Oranje Marmelade Pecan Bread

Oranje Marmelade Pecan Bread

• 3 kopjes bloem
• 1/2 kop suiker
• 1 T. bakpoeder
• 1/2 theelepel. zout
• 2 eieren, losgeklopt
• 1 kop melk
• 1/2 kopje oranje marmelade
• 1/2 kopje plantaardige olie
• 1 T. geraspte sinaasappelschil
• 1 kop fijngehakte pecannoten

Voorbereiding -
Vet en bloem een ​​9 "x 5" x 3 "broodvorm; zet apart. Combineer de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Combineer in een afzonderlijke kom de eieren, melk, marmelade, olie en geraspte schil ; meng goed. Voeg het eimengsel toe aan het droge mengsel en roer tot de droge ingrediënten vochtig zijn. Roer de pecannoten. Giet in de voorbereide broodpan. Bak in een voorverwarmde oven op 350º gedurende 1 uur en 10 minuten, of tot een houten tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt. Laat het gebakken brood 10 minuten in de pan op een rooster afkoelen. Haal het uit de pan; bestrijk de bovenkant met gesmolten boter. Koel volledig op een rooster voor het snijden.

Gewatteerde broodmand Deze gewatteerde katoenen broodmand houdt brood, broodjes, broodjes en koekjes warm.