De waarheid over chocolade en PMS

• April 26, 2024

Chocolade wordt gemaakt van cacao, afkomstig van de cacaoboom en is inheems in Midden- en Zuid-Amerika. De cacaoboom groeit cacao, een groot vlezig tropisch fruit met een zoete en milde smaak. De vrucht zelf is heerlijk, maar moeilijk te vervoeren, dus de meeste mensen hebben niet de gelegenheid gehad om de hele vrucht te proberen. De zaden worden geoogst, gedroogd en gedroogd, en vervolgens verwerkt tot chocolade. De verwerking omvat het verwarmen en roosteren van de bonen, het verwijderen van de schil en gemalen. Tijdens het malen worden de oliën verwijderd en worden ze chocoladevloeistof, de chocoladevloeistof wordt verder gescheiden in chocoladevloeistof en cacaoboter. De vaste resten worden gemalen tot poeder en tot chocoladetaarten geperst en kaliumcarbonaat wordt toegevoegd zodat het chocoladepoeder / cakes in water kunnen worden gemengd. Vanaf hier wordt aan de chocoladetaarten suiker toegevoegd en wordt de cacaoboter vaak weer toegevoegd, en dan heb je eindelijk chocolade!

Chocolade veroorzaakt geen PMS! Dat is een mythe.

Het is waar dat voor sommige vrouwen cafeïne PMS en ongemak tijdens de menstruatie verergert. En chocolade wordt momenteel beschouwd als cafeïne. Cafeïne wordt echter vaak verward met chemisch vergelijkbare verbindingen. Yerba Mate werd bijvoorbeeld jarenlang als cafeïnevrij beschouwd en onderzoekers dachten dat het een chemische stof bevatte die ze "Matein" noemden, omdat het vergelijkbaar was met cafeïne. Verder onderzoek concludeerde echter dat het in werkelijkheid cafeïne was. Een tegenovergesteld verhaal kan zich voordoen met chocolade. Momenteel beschouwt de wetenschap chocolade als cafeïne, maar nieuw onderzoek kan aantonen dat de "cafeïne" in chocolade structureel anders is en mogelijk nauwer verwant is met andere alkaloïden in chocolade die theobromines worden genoemd.

Zelfs als chocolade cafeïne bevat, wordt het als aanzienlijk minder herkend dan koffie of zelfs thee. Een kopje koffie bevat over het algemeen ongeveer 100 milligram cafeïne (dit kan zeer breed, afhankelijk van hoe het wordt gebrouwen). Thee varieert ook, afhankelijk van de brouwtijd en het type thee, maar zwarte thee bevat meestal ongeveer 50 milligram in een beker en groen ongeveer 25. Een kop warme chocolademelk zit in dezelfde marge als groene thee, ongeveer 15 milligram in een beker . Een hele chocoladereep (die ongeveer 50 gram weegt) bevat meestal ongeveer 50 milligram cafeïne.

Chocolade bevat ook aanzienlijke hoeveelheden magnesium. Magnesium is een mineraal dat vaak een tekort heeft aan moderne diëten, en er zijn niet veel natuurlijke bronnen. De primaire bronnen zijn zeewier, noten, donkergroene groenten en natuurlijk cacao! Magnesium helpt bij veel import biologische functies, waaronder de gezondheid van het hart, stoelgang, spiercontrole (inclusief ontspanning) en verlichting van menstruatiepijn. Dus consumptie van chocolade kan echt helpen om menstruatiepijn te verlichten!

Cacao bevat, hoewel relatief veel vet, kleine hoeveelheden omega-3 en omega-6-vetzuren, die zijn aanbevolen om de menstruatiecyclus te reguleren. En natuurlijk bevat cacao ook natuurlijke endorfines, waardoor je je op elk moment van de maand goed voelt!

Het is belangrijk om bij het consumeren van chocolade chocolade van hoge kwaliteit te kiezen, omdat verwerking van slechte kwaliteit de waardevolle voedingsstoffen in cacao zal vernietigen. Natuurlijk is kiezen voor donkere chocolade ook voordeliger, omdat het minder suiker en geen melk bevat, en dus meer van de chocolade zelf! Kies bij voorkeur fair trade en biologisch, omdat cacaoboerderijen hun werknemers vaak als slaven behandelen en hen minder dan een dollar per dag betalen voor baanbrekend werk. Eerlijke handel garandeert dat boeren en werknemers eerlijk worden betaald en humaan worden behandeld. Het tropische regenwoud wordt vaak gekapt om cacaoboerderijen te creëren, en als ze ook enorme hoeveelheden pesticiden en meststoffen gebruiken, kan dit belangrijke tropische ecosystemen verder beschadigen. Chocolade verliest ook zijn gunstige effecten als het grote hoeveelheden gifstoffen bevat. Het is beter voor de wereld en beter voor jou!

Video-Instructies: 19 IDEEËN OM JE MENSTRUATIE TE OVERLEVEN (April 2024).