Beer Lovers - Central Indiana Beer Applied Society

• Mei 6, 2024

Wat is het profiel van een echte bierliefhebber? De meeste bierliefhebbers roepen visioenen op van Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver en Ken Wells - allemaal bekende namen in de bierbranche. Een liefde voor bier zit echter diep in het hart van Amerika, de op een na grootste bierproducent ter wereld.

Het maakt deel uit van onze cultuur. In de flits van een bliksemflits wordt het beeld van feesten en plezier geassocieerd met bier:

Sissende biefstuk boven een hete grill, het geluid van kinderen die spelen, rood-wit geruite tafelkleden en een pittig volleybalspel bij de rivier. Cave Creek Chile Bier voegt net genoeg pit toe aan het gelach van vrienden ...

Je sluit je ogen! Herinneringen aan de overwinning schieten door je hoofd! Je kunt de uitdovende smaak van Samuel Adams Lager proeven terwijl het de voorsprong snijdt tijdens die laatste momenten voor de overwinning van de Super Bowl! Celebration Rally op City Hall Plaza! Je bent in vuur en vlam! Rode, witte en blauwe confetti, daverend gejuich, verrukkelijke glimlach ...

Zie je wat ik bedoel?

Bierwaardering is verspreid over het Amerikaanse landschap in de vorm van homebrew-clubs, brouwerijtourgroepen en bierliefhebbersclubs. Een dergelijke groep is CIBAS, Central Indiana Beer Applied Society. Mark Schiess, een enthousiaste thuisbrouwer en Schiessmaster van CIBAS, richtte de maatschappij op om de bierliefhebber te informeren over ambachtelijke brouwsels en tegelijkertijd de "Bud Light-kerel die van zijn bier genoot" te respecteren.

Hoewel er twee grote homebrew-clubs in de omgeving zijn - Foam Blowers of Indiana (FBI) en Tippecanoe Homebrewer's Circle (THC) - observeerde Schiess de groeiende revolutie van ambachtelijke brouwerijen en gelooft in het promoten van lokale ambachtelijke brouwers en de instellingen die hen bedienen. Met meer dan 500 verschillende bieren beschikbaar in Indianapolis, creëert het ontwaken van Amerikaanse smaakpapillen een levendige omgeving voor de ontwikkeling van steeds aantrekkelijker bier.

Schiess komt uit een lange rij brouwers en enthousiastelingen. Zijn over-overgrootvader, George Ringler, was oprichter van George Ringler en Company Brewery in New York City, die opereerde van 1872 tot 1925, toen de brouwerij werd betrapt op de verkoop van 'echt' bier, cider en AppleJack. De officieren, waaronder George Jetter, de schoonzoon van Ringler, kregen een boete en de brouwerij werd opgesloten met meer dan 100 sluizen. De appelbomen op hun familieboerderij werden vernietigd.

Aan het einde van de 19e eeuw was de overgrootvader van Schiess, Henry Schiess, eigenaar / exploitant van de Laclede Exchange, een grote taverne in St. Louis. De familietraditie van thuisbrouwen ging door de generaties heen en creëerde een liefde voor bier dat Mark Schiess zich genoodzaakt voelt te delen.

Naast de huidige "bierkoopjes" van gratis lidmaatschap, biedt CIBAS een Indy "tap-lijst" en nieuwsbrief, links naar bierevenementen, biernieuws, sites, humor en veldonderzoek, terwijl tegelijkertijd verantwoord drinken en informatie over bier en gezondheid. Als je een thuisbrouwer bent, kun je je enthousiasme delen met Mark, die thuis brouwt - (elke maand een brouwsel: Rogge Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totempaal Porter, Open haard Irish Stout, Fish-on-a-Bicycle- Hossier Stout) - in zijn zelfgemaakte brouwerij-douchecabine (zie foto's op de CIBAS-website).

Een Indiana Beer Waardering Sampler of Beer:

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Gumballhead Wheat Beer; Pride & Joy Mild Ale; Dark Lord Russian Imperial Stout; Robert de Bruce Schotse Ale; Rabbide Konijn Belgische Saison 'Farmhouse Ale'

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana –
Indiana Amber Hoosier-Style Red Ale; Razz Wheat Raspberry Wheat Ale; Knagen Pale Ale; Snake Bit Porter; Iers goud; Superfly IPA; Winter Wit Belgisch Tarwe Ale; Oude No.10 Barleywine; Belgisch Dubbel

Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana –
"Gabby" Blonde Lager; "Auburn" Lager; "Ol Woody" Pale Ale; "Ruby Raspberry" Wheat Ale; "Harry Baals" Irish Stout; "Black Squirrel" Havermout Stout; "Gold Rush" Amber Lager; Maibock Duitse Lager; "Happy Weasel" Hefe Weizen; “Oude kreupele klootzak”

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana –
Whitetail tarwe; Prophet's Rock Pale Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; Vijfentachtig Hybride Amerikaanse Ale; Black Angus Havermout Stout; Vat Geconditioneerd Ongefilterd Ale; Tippecanoe Common Ale; Heritage Trail Amber Ale; Digley's Irish Stout; Weeping Hog IPA; Koperen Top Rauch Bier

Slechts een paar - maar dit zou uw eetlust opwekken voor geweldige brouwsels in Indiana!

Proost!
 

Video-Instructies: Indy's breweries, beer in national spotlight (Mei 2024).