Mint Juleps

• April 29, 2024

Als je films in het zuiden hebt gezien, heb je waarschijnlijk gehoord van mint juleps. Je zag het personage op het scherm zweten en zag dan hun duidelijke verlichting bij het drinken van hun mint julep, je hebt waarschijnlijk ook een poging gedaan. Dus, wat is een mint julep en waar komt het vandaan?

Niemand heeft een duidelijk antwoord op de oorsprong van de Mint Julep. Het kwam het grote publiek te weten toen de Engelsman John Davis in 1803 in Londen een boek publiceerde waarin hij een mintjulep beschrijft als "een drama van sterke drank dat munt heeft doordrenkt, genomen door Virginians van een ochtend." Er werd geen specifiek type "alcoholhoudende vloeistof" genoemd. Hoewel bourbon tegenwoordig de gebruikelijke keuze is voor mintjuleps, zijn in de loop der jaren verschillende andere soorten alcohol gebruikt, waaronder gin en Franse brandewijn.

Hoewel de oorsprong in duisternis is gehuld, bestaat er geen twijfel over dat het een zuidelijke creatie is, waarschijnlijk bedacht in de achttiende eeuw. De geschiedenis vermeldt dat de Amerikaanse senator Henry Clay van Kentucky het drankje naar Washington bracht, waar het een nietje werd in de Round Robin Bar in het Willard Hotel.

De naam van de drank is afkomstig van het gebruik van munt, voornamelijk groene munt in het zuiden en het woord julep, dat wordt gedefinieerd als een zoete drank. Julep, blijkbaar afkomstig van een Perzische term, Golâb, wat rozenwater betekent.

Muntjuleps worden normaal geserveerd in een longdrinkglas met een rietje. Er is echter ook een traditie dat ze worden geleverd in een zilveren of tinnen beker, die een koperen kern moet hebben om de inhoud goed te laten bevriezen. In de afgelopen eeuw is de muntjulep nauw verbonden met Churchill Downs, de thuisbasis van de Kentucky Derby.

Twee Mint Julep-recepten

Bij het glas
ingrediënten:

• Bladeren van 4-5 munttakjes
  
• 2 suikerklontjes of 1/2 oz eenvoudige siroop
  
• 2 oz bourbon
  

Voorbereiding:
Roer de munt en de eenvoudige siroop of suiker door een collinsglas, dubbel ouderwets glas of zilveren julep-beker. Voeg de bourbon toe. Vul het glas met gemalen ijs en roer snel met een lepel om de buitenkant van de beker te bevriezen.

opties: Garneer met een takje munt.

Door de werper
ingrediënten:

• 2 kopjes suiker
  
• 2 kopjes water
  
• 6 tot 8 takjes verse munt
  
• Verpletterd ijs
  
• 1/2 kop bourbon
  

Voorbereiding:
Kook de suiker en het water vijf minuten samen om een ​​eenvoudige siroop te maken. Laat afkoelen en voeg munt toe. Plaats in een afgedekte container en overnacht in de koelkast.

Maak individuele juleps door elke julep-beker met gemalen ijs te vullen. Voeg vervolgens een eetlepel muntsiroop en twee ons bourbon toe. Roer snel met een lepel om de buitenkant van de beker te bevriezen. Roer snel tot de buitenkant van de beker mat is.

opties: Garneer met een takje munt.

Nu je een muntjulep hebt bereid, pak je een ventilator en ga je buiten op je veranda zitten om te genieten van een glorieuze zuidoostdag.

Video-Instructies: How to Make a Mint Julep | Cocktail Recipes (April 2024).