Terugkijkend op Philly Beer Week 2010

• Mei 2, 2024

In 2010 verliet Philly Beer Week zijn aloude, twee jaar oude traditie als een waanzinevenement in maart en smeedde hij begin juni een nieuwe grens met een veel gematigder tijdslot. Het was een goede zet. In plaats van te concurreren met de Philadelphia Flower Show, St. Patty's Day en het laatste lied van de winter, gaf het bierliefhebbers de mogelijkheid om hun favoriete brouwsel op een terras te hebben, bar-hop in shorts en tanktops en de geschiedenis te verkennen van Philadelphia met bier op de achtergrond, als ze dat zouden kiezen.

Met sneeuw die begin januari valt, overspoelen deze herinneringen aan de Philly Beer Week van vorig jaar mijn geheugen en herladen mijn verwachtingen voor wat er binnen zes maanden zal gebeuren. Het boek van Don Russell uit 2008, Philly Beer Guide van Joe Sixpack stimuleerde de lancering van de eerste Philly Beer Week. In slechts drie jaar heeft Philadelphia de fakkel gegrepen als de leidende speler in de bierscene van het land, met meer dan 1.000 evenementen tijdens de 10-daagse week die de eetlust van toeristen, bierbeginners en liefhebbers stimuleert. Andere op bier gerichte steden hebben zich aangesloten bij het enthousiasme van Philadelphia voor het barnsteenelixer met hun eigen bierweken, maar geen enkele komt nog in de buurt van het aantal evenementen of het niveau van betrokkenheid dat is bepaald door degenen in de omgeving van Philadelphia.

Met meer dan duizend evenementen moeten klanten een actieplan hebben. Philadelphia is waar Amerika werd geboren, de eerste hoofdstad van het land, het hart van vrijheid en keuze. Zelfs met de beste bedoelingen zul je niet meer dan een handvol evenementen kunnen aanraken, en de vrijheid en keuze klinken het meest tijdens Philly Beer Week. Hieronder is een korte samenvatting van de beste:

Opening Tap betekent elk jaar het begin van Philly Beer Week. Het is een "must-do" -evenement waarbij de burgemeester van Philadelphia het "eerste vat" met de HOG boort. Als die zin voor jou cryptisch lijkt, laat het me dan uitleggen. HOG is de Hammer of Glory, een voorhamer-type "hamer" met het Philly Beer Week-logo in reliëf. Op de ochtend voor de openingskraan van Philly Beer Week wordt de HOG door de buurten van Philadelphia gedragen door brouwers, bierservers, beroemdheden en publicisten op de meest creatieve manieren die ze zich kunnen voorstellen. Het reist met de fiets, paard, hond getrokken wagen, zip-lijn, Delilah's Girls, de Kenzinger Express Train Kinetic Sculpture, Varga Pin-up Girls op rolschaatsen, een Rocky look-alike, en zelfs de "Chariot" van het hostess station bij Brauhaus Schmitz. Brauhaus Schmitz-eigenaren Doug Hager en Kelly Schmitz, respectievelijk gekleed in traditioneel Duits lederhosen en dirndl, werden vereerd met het uitvoeren van het laatste deel van de reis, waarbij de HOG werd gepresenteerd aan Benjamin Franklin in het Philadelphia Independence Center voor zijn laatste uitreiking aan burgemeester Michael Nutter.

Het 'eerste vat' is altijd een bier dat speciaal voor de gelegenheid is gebrouwen. In 2010 sloten vier brouwhuizen - Stoudts, Troegs, Victory Brewing en Yards - zich aan bij Head Brewer Brian O'Reilly bij Sly Fox om een ​​samenwerkingsbier te creëren voor dit openingsevenement. Het resultaat, Brotherly Suds 1, was een ooit gebrouwen, zeer gehopte ESB, met smaken van geroosterde noten, karamel, citrus en aarde.

Als je de Who's Who in Philly Beer wilt ontmoeten, kun je ze vinden bij Opening Tap. Onder de Philly-elite bevonden zich de oprichters van Philly Beer Week: Don Russell, huidig ​​directeur van Philly Beer Week, Bruce Nichols, (1948-2010) die als voorzitter van de raad van bestuur van Philly Beer Week had gediend, en Tom Peters van Monk's Café, evenals Rosemarie Certo van Dock Street Beer, bierschrijver Woody Chandler, Joe Gunn van Jose Pistoles, Fergus Carey van Fergie's Pub, Carol Stoudt van Stoudt's Brewing, Curt Decker of Nodding Head Pub, Beer Fox Carolyn Smagalski (met vriendelijke groeten), Lord Chesterfield of Yuengling, Mat Falco en Neil Harner van Philly Beer Scene Magazine, Jason Harris van Keystone Homebrew, en Father Kirk Berlenbach, een bisschoppelijke priester van St. Timothy's, de officiële sponsor van het openingstapevenement.

Kanttekening: vader Kirk voerde een reddingsmissie uit voor Opening Tap toen de veranderende regelgeving van de Pennsylvania Liquor Control Board de non-profitstatus van Philly Beer Week ongeschikt maakte om het evenement te sponsoren. Berlenbach stapte op de plaat en nam het evenement bij de dooier. In de laatste ronde verdiende de kerk enkele duizenden dollars en kreeg Philly Beer Week een nieuwe held in pater Kirk.

Na Opening Tap werden de evenementen uitgerold als een gouden tapijt voor bierliefhebbers. Willekeurige gedachten die de festiviteiten opnieuw afdekken volgen (in willekeurige volgorde):

Tom Peters en Fergus Carey, eigenaren van Monk's Café in 16th and Spruce Streets, presenteerden een geheel Lambic Dinner met Frank Boon, Armand Debelder en Jean Van Roy, onder leiding van gast-chef-kok Brian Morin van beerbistro in Toronto.Combinaties van eten en bier waren prachtig: Mossel & Geuze Soep met Bladerdeegkoepel, geserveerd met Brasserie Cantillon Classic Gueuze; Krab, Geuze en Zoete Erwt Panna Cotta met huisgemaakte geuze creme fraiche, geserveerd met Brouwerij Boon Oude Gueuze; Witte aspergesalade gemaakt met kwartel ei, microgroenen en een geuze & witte truffelgeuze vinaigrette, geserveerd met Brouwerij Boon Kriek; Gegrilde Zalm, geuze gestoofde prei met creme fraiche & knoflookchips, geserveerd met Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel; Geroosterde Squab & Oven Gedroogde vijgen, met morieljes, spek, snijbiet, ganzenlever en jonge vis, geserveerd met Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriek; Cave Aged Chaource met walnootbrioche & kersencompote, geserveerd met Brasserie Cantillon Rose de Gambrinus; Aardbeien shortcake met Rodenbach geglazuurde aardbeien, slagroom en rabarbercoulis, geserveerd met Brouwerij Rodenbach Grand Cru.

Bruce Nichols, mede-eigenaar van de Headhouse, had een Pimp My Rye Party, met Dock Street Brewer Ben Potts en zijn volledig gepimpte Rye IPA met 7,8% ABV. Feestgangers gekleed in hun pooierste outfits - Renata Certo-Ware, gekleed in opzichtige ringen aan elke vinger en slinky luipaardlegging; Rex Phailer, die het gevederde masker van Renata leent voor een "goede sport" fotoshoot; Rob Havens, pronkt met revers van zijdeachtige dollarbiljetten en opzichtige gouden sieraden, en flitsende Bruce Nichols zelf, verliefd op het koninklijke gevoel van de onlangs gewonnen Kingpin Crown van Dock Street.

Clone Brew Wars in Varga Bar werd gepresenteerd door Beers of Legend jongens Rocco DiCicco en Jon Nitka. Met de hulp van Jason Harris van Keystone Homebrew Supply, koppelde het legendarische team homebrewed-klonen aan hun meesterlijke commerciële tegenhangers, terwijl een volgepakt huis proefde en stemde onder een sexy gekleed plafond van Varga pin-upgirls. Bekende brouwers zoals Nate Walter, Dell Massey, Brian Johnson & Tom Sherwood, Steve Robson en Doug Buddle streden om de eer. In de laatste heat werd Doug Buddle uitgeroepen tot Champion of Clone Brew Wars.

Zythos America werd gehouden op 13 juni 2010 in het University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, ook bekend als het Penn Museum. Het evenement was een beetje warm voor bangeriken, gehouden zonder het voordeel van airconditioning in de statige Upper Egyptian Gallery en Chinese Rotunda van het historische museum, maar de stroom zeldzame bieren van het internationale toneel maakte dit evenement tot een verbluffend succes. Een van de meest memorabele waren: La Chouffe en Chouffe Houblon van Brasserie d'Achouffe; Embrasse van de Dochter van de Korennar; Netebuk en Kalle, bier in weefsel gewikkeld; Potteloereke door Huisbrouwerij Sint Canarus; Sint Canarus Tripel; Tripel Karmeliet; en een voorraad bier van Brasserie Abbaye Des Rocs, Montignies-sur-Roc, België. Er waren ook bierberoemdheden aanwezig: Christine Celis, dochter van Pierre Celis, bierambassadeur van C2 Imports; Dale van Wieren, auteur van American Breweries II; Tony Forder, uitgever van Ale Street News; Kjetil Jikiun uit Nogne ø; Ray McCoy & Cornelia Corey, echtgenoot / echtgenote team en beide voormalige Beerdrinker van het jaar kampioenen; en Rob Tod, eigenaar van Allagash Brewing Company in Portland, Maine.

Tijdens het Michael Jackson Tasting Event was Randy Mosher te zien in de Headhouse op Headhouse Square. Mosher, auteur van Radicaal Brouwen en Bier proeven, gaf een educatieve lezing over zes bieren, gevolgd door een uitgebreid buffet en de mogelijkheid om tientallen bieren te proeven op de eclectische bovenverdiepingen van Nichols hoofdkwartier.

McGillins Old Ale House, opgericht in 1860, vierde zijn 150e verjaardag met een pseudo-formeel diner dat de aandacht van de pers trok en een paar geesten opwekte in zijn kielzog.

Op 15 juni, twee dagen na het "officiële einde" van Philly Beer Week, presenteerde Monk's Café een legendarisch "That is a Wrap" -diner met Vinnie en Natalie Cirluzo van Russian River Brewing Company in Californië. Executive Chef Brian Morin van beerbistro in Toronto stond opnieuw aan het roer van de gasten en creëerde de meest verrukkelijke combinaties van bier en eten in het smaakvolle landschap van Philadelphia. Prominente kenmerken van het menu waren: Consecration Cannoli: Consecration zout-genezen foie gras met ingelegde kersen, geserveerd met Russian River Consecration op ontwerp; Crusty Lobster Roll: Damnation tempura, lokale microgroenen, citroen, soja, witte truffelvinaigrette, geserveerd met Russian River Damnation op diepgang; Champignonsoep: Morieljes, zomertruffels, boterachtig gebak en Salvation, geserveerd met Russian River Salvation; Pig in a Blanket: Varkenshaas, abrikozen & zoete erwtenpuree, spek geroosterde aardappelen, geserveerd met Russian River Registration Ale op ontwerp; Walnut Crusted Blu di Bufala: Gorgonzola van rauwe buffelmelk met balsamico honing Motregen motregen, geserveerd met Russische rivier supplicatie op diepgang; en Beery Berry Pie met Geuze creme fraiche, geserveerd met Russian River Temptation op ontwerp. Een grote finale.

En had ik al gezegd dat Steven Hawk de kampioen werd van de Philly Beer Geek 2010 Competitie? Geweldig!


Proost!