Edamame Guacamole dip recept

• Mei 13, 2024

Edamame zijn kleine sojabonen die als erwten in een peul groeien. Je eet niet de peul, alleen de binnenbonen. Edamame is echt goed voor je - en ze zijn gemakkelijk te maken in een dip net als guacamole! Het maken van deze edamame-dip duurt minder dan vijf minuten, heeft alleen een magnetron nodig en is heerlijk koolhydraatarm en gezond.

ingrediënten:
1 kopje edamame
5 el olijfolie
1 1/2 theelepel limoensap
1/4 theelepel gehakte knoflook
zout
peper

Ik begin met een zelfstomende edamame-diepvrieszak. Ik kook het zoals opgedragen en gebruik dan een kopje ervan voor deze dip. Als je vers edamame hebt, kun je dat zeker ook gebruiken. Ik hou van de vriezeroptie omdat dit betekent dat je altijd wat edamame in de vriezer kunt hebben en het kunt maken wanneer de stemming je raakt.

Doe het gekookte kopje edamame in een kleine blender samen met de olijfolie, limoensap, gehakte knoflook en vervolgens zout en peper naar smaak.

Blend ongeveer dertig seconden. Afhankelijk van de vochtigheid van je edamame kun je wat water toevoegen om het de gewenste textuur te geven.

En voila - je bent klaar!

Dit is de perfecte manier om een ​​diepvrieszak edamame volledig te gebruiken. Ik kan een derde van de zak gebruiken voor de salade die ik heb, of om wat tonijn te mengen, en dan de rest van de edamame in een dip doen. Op die manier gebruik ik meteen de hele tas en dan kan de dip een paar dagen duren.

Er zijn hier twee porties edamame dip. Elke portie geeft je 10% van je ijzer en 10% van je vitamine C. Er is ook bijna 10% van je vitamine A.

Je krijgt 9 g vezels, 120 calorieën en 4 g koolhydraten. Er is een volle 11 gram eiwitten - we moeten allemaal voldoende eiwitten binnenkrijgen.

Edamame is heel goed voor je, en deze dip is een perfecte snack. Het is een geweldige manier om te genieten van bleekselderij, wortelstokken, broccoli en bloemkoolkoppen.

Dus bewaar wat bevroren edamame in de vriezer, en wanneer je zin hebt in een gezond tussendoortje, ben je nog maar vijf minuten verwijderd. Alles wat je nodig hebt is een magnetron, een kleine blender en het verlangen naar vers, gezond voedsel.

Recepten voor weinig koolhydraten in de magnetron Dit kookboek bevat tips, boodschappenlijstjes en heerlijke recepten om gezonder te eten. Elk recept vereist slechts een magnetron en een paar minuten van uw tijd. Investeer in een gezondere levensstijl voor u en uw gezin! Magnetron Low Carb Recepten - Volledige details

Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Recipe: Edamame Guacamole (Mei 2024).