Gebakken Fortune Cookies Recept

• Mei 3, 2024

December is een van mijn favoriete tijden van het jaar. Er zijn zoveel warme en heerlijke gerechten om van te genieten en te delen met familie en vrienden. Vakantiekoekjes behoren tot de meest populaire van deze voedingsmiddelen. Probeer dit jaar iets nieuws en serveer heerlijke zelfgemaakte fortuinkoekjes die fortuinen bevatten die je hebt geschreven! Zowel kinderen als volwassenen zullen genieten van deze leuke en smakelijke traktatie.

Er zijn verschillende recepten voor gelukskoekjes en helaas zijn ze niet erg eenvoudig. Deze cookies kosten tijd en oefenen, maar als je eenmaal de vaardigheid hebt geleerd om ze te maken, kun je ze steeds opnieuw doen. Verschillende recepten daar geven je de instructie om het beslag eerst in een cirkel op een bakplaat te gieten. Als het eenmaal is gebakken, heb je ongeveer 15 seconden om je fortuin erin te plaatsen en in vorm te brengen voordat het afkoelt en hard wordt. Nadat ik dit verschillende keren had geprobeerd, vond ik het erg moeilijk. In het onderstaande recept wordt u gevraagd de koekjes in vorm te brengen voordat ze worden gekookt, wat naar mijn mening veel gemakkelijker is. Het moeilijke deel is echter het inbrengen van de fortuinen nadat ze zijn gekookt. Probeer dit recept en laat me weten wat je denkt op het Chinese voedselforum. Genieten!

1/2 kopje boter
3/4 kop suiker
3 eiwitten
2 el water
1/4 theelepel vanille
1 kop bloem
1/8 theelepel zout
1 el instant thee

1. Laat de boter ongeveer een uur zacht worden voordat u aan dit recept begint.


2. Klop in een grote mengkom de boter en de suiker samen. Voeg vervolgens de eieren, water en vanille toe en roer tot alles gemengd is.


3. Meng de bloem, het zout en de instant thee in een aparte kom. Voeg dit mengsel langzaam toe aan de andere kom, onder goed roeren zodat alle ingrediënten gelijkmatig tot een soepel deeg worden gemengd. Plaats dit deeg 1 uur in de koelkast.


4. Terwijl het deeg koelt, verdien je het geluk voor je koekjes. Dit is het leuke gedeelte. U kunt ze met de hand schrijven of op de computer afdrukken. Ze moeten ongeveer 3 inch lang zijn en ongeveer ½ inch breed. Het beste is dat je er alles op kunt schrijven wat je maar wilt!


5. Nadat het deeg is gekoeld, verwarm je de oven voor op 350 graden.


6. Vorm koekjes door een kleine bal deeg in je handen te rollen. Rol het niet te lang, je wilt niet dat het deeg warm wordt, anders is het moeilijk om in vorm te komen. Maak de bal plat op een harde anti-aanbaklaag om een ​​cirkel te vormen. Deze cirkel moet ongeveer 3 inch in diameter zijn.


7. Vouw deze cirkel in de helft en breng de uiteinden van de halve cirkel voorzichtig samen om een ​​fortuinkoekvorm te vormen. Zorg ervoor dat u tijdens het samenvouwen van de uiteinden ruimte laat zodat het fortuin in het koekje kan worden geplaatst nadat het is gebakken. Dit deel is een beetje moeilijk. Het kostte me verschillende pogingen totdat ik het perfecte koekje kon maken. Hoe meer koekjes je maakt, hoe gemakkelijker het wordt, en natuurlijk, hoe gelukkiger je vrienden en familie zijn dat je ze een traktatie hebt gebakken.


8. Zodra je koekjes zijn gevormd, bak je ze ongeveer 5 minuten in de oven of tot ze lichtbruin zijn.


9. Haal ze uit de oven en steek je fortuinen door de opening in de hoeken. Ik weet dat dit vrij moeilijk is. Door de fortuinen op een half lange manier te buigen, wordt het een beetje eenvoudiger om ze in te voegen.


10. Zodra ze cool zijn, serveren en genieten!

Video-Instructies: Homemade Fortune Cookies Recipe for Chinese New Year! (Mei 2024).