Collard Groenen Receptideeën

• Mei 4, 2024

Als het gaat om vegetarische gerechten en voornemens om op het goede spoor te blijven met een gezond dieet, gaan velen van ons door 'brain-freeze'proberen te achterhalen wat te doen met de greens. Collard greens zijn geweldig, maar ernstig verkeerd begrepen. Hier zijn enkele van de vele manieren waarop u ermee kunt werken.

Voordat we echter beginnen, kijken we naar de collard groen. Het is een sterke smaak en bittere tonen stoten soms de nietsvermoedende culinaire ontdekkingsreiziger af, maar al deze smaken kunnen op een manier worden gebalanceerd waardoor de mond watert. Het heeft: Vitaminen K, A, C, B6, B2, E, B3, Mangaan, Calcium, Foliumzuur, Kalium, Zink, Tryptofaan, IJzer, Magnesium, Fosfor, Voedingsvezels en Omega 3 vetzuren om er een paar te noemen. Het zit boordevol nuttige enzymen, is winterhard en heeft ongeveer 49 calorieën per kopje.

Laten we zeggen dat ik dol ben op boerenkool en nadat ik inga op hoe we ze in mijn huis gebruiken, weet ik zeker dat als je je geest opent, je ook een of meer van de vele manieren zult vinden om van ze te houden.

Gevuld
Wist je dat je collards kunt vullen?
Oh ja ... je kunt ze nemen en snel stomen of blancheren, genoeg om ze buigzaam genoeg te maken om te buigen en te rollen zonder ze te breken. Als je ze vult, kun je ze een van die dagen invriezen wanneer je geen zin hebt om te koken. Je stopt ze gewoon in de oven of op het fornuis in een saus om ze erdoor te verwarmen en te serveren met rijst, gerst, pasta, enz. Je snapt het. Je kunt ze vullen met vrijwel alles wat je hartje begeert. Vul ze met tofu, champignons, granen of voor een volledige eiwitboost, vul ze met mijn feestelijke quinoa. De lijst kan letterlijk doorgaan.

gebakken
Collards sauteren heel goed! Je kunt ze nemen, wassen, drogen, in elkaar zetten en oprollen als een sigaar en ze op een diagonaal in dikke tot dunne plakjes snijden, afhankelijk van hoe je wilt dat je eindgerecht eruit ziet en gooi ze in een hete koekenpan met wat olie en / of water en breng op smaak en klaar. Ik heb de neiging om veel kleur en warmte te hebben met mijn collards, dus ik ben misschien geneigd om wat peper in te gooien om de presentatie af te sluiten.

en de laatste manier die we vandaag zullen bespreken is ...

Smoothies
Heb je er ooit aan gedacht? drinken jouw collards?
Nou, lach of erger nog niet, draai je neus omhoog naar het idee. Collards zijn een geweldige aanvulling op een voedzame smoothie en je krijgt alle voedingsstoffen in een smoothie die anders zou worden vernietigd door het kookproces. Wat je doet is ze nemen en schrobben, een groep ze pakken en ze in kleine genoeg handenvol draaien om in je blender te komen, of als je zo gezegend bent, je vita-mix, en meng ze met de rest van je smoothie ingrediënten. Het zal je verbazen hoe veelzijdig deze kleine bedelaars een beetje fantasie kunnen krijgen.

Dus daar heb je het ...

collards ZIJN een zeer veelzijdige groen. Van vulling tot smoothies en alles daar tussenin dat ik niet in dit artikel heb genoemd, je kunt letterlijk de hele dag en de hele nacht denken aan smakelijke manieren om ze te bereiden en te presenteren.

Probeer een aantal geweldige collard-ideeën in kaart te brengen:



Voor meer informatie of om een ​​van je vragen te beantwoorden, stuur me een berichtje, kom langs bij mijn forum, word lid van mijn Vegetarische Resource Nieuwsbrief en blijf op de hoogte, want ik breng je meer artikelen om je te helpen moeiteloos je beste, gezondheid, welzijn te bereiken en heelheid gedurende de hele levensduur van uw dieet.

Zoals altijd was het geweldig om met je te delen. Tot de volgende keer...