De Engelse Rose Cocktail

• Mei 16, 2024

De Engelse Rose Cocktail

Hoewel het jaren geleden is sinds haar tragische dood, rouwt de wereld nog steeds om het verlies van Diana, Princess of Wales (1 juli 1961 - 31 augustus 1997). We vierden haar leven als een sprookje dat alleen uitkwam om te horen dat er een heel echte persoon achter de magie en glamour zat. Onze ontdekking dat de People's Princess een van ons was, maakte haar alleen maar meer enthousiast. Herinner haar leven vandaag met de Engelse Rose-cocktail.

-----------------------------------------------------

De Engelse Rose Cocktail

Dit recept maakt twee lichtroze Engelse rozencocktails die subtiel zijn geparfumeerd met de geur van rozen.

2 jiggers / schoten jenever
1 jigger / shot creme de roses *
4 theelepels citroensap
1 theelepel superfijne suiker **
1 eiwit

Doe alle ingrediënten in een met ijs gevulde cocktailshaker en schud krachtig totdat de suiker volledig is opgelost. Zeef en giet het in twee gekoelde cocktailglazen met gesuikerde randen.


OPMERKINGEN:
* Crème van rozen is zo exotisch als maar kan. Als het onmogelijk is om er een fles van te vinden, vervang dan een shot roze champagne (voor kleur) en een paar druppels rozenwater om het drankje de smaak en het aroma van rozen te geven. Rosewater is te vinden in de meeste goed gevulde slijterijen en in veel supermarkten met producten uit het Midden-Oosten; rozenwater is het verleidelijke geheim van de snoepjes die bekend staan ​​als Turkish Delight. Gebruik het spaarzaam, slechts een paar druppels per keer, totdat u het gewenste aroma bereikt. U wilt een bloemenboeket dat de neus verrukt zonder het gehemelte te overweldigen.

** Superfijne suiker kan ook moeilijk te vinden zijn. Om het zelf te maken, doe je wat kristalsuiker in een keukenmachine en verwerk je het hoog totdat de suikerkristallen in kleinere stukjes worden gebroken. Poedersuiker (banketbakkers of 10X) suiker kan ook worden vervangen.

Veel lezers spotten misschien met het idee om eiwit in een cocktail te gebruiken, maar goed gekoelde eieren vormen weinig risico op bacteriële besmetting. Laat het weg als het een probleem is in uw thuisbalk. Het eiwit voegt alleen textuur en een mooie schuimende toets toe aan de afgewerkte cocktail. De smaak zal niet lijden als het wordt weggelaten.

Als schuim echter iets gewenst is, giet je alle ingrediënten in een blender samen met een paar blokjes ijs. Mix tot suiker is opgelost, en giet het in matte, gekoelde cocktailglazen.

Om de glazen met suiker te omranden, laat je een citroenwig langs de rand van elk glas lopen, draai ze dan ondersteboven en dompel alleen de rand van de glazen in een schotel met een ondiepe laag suiker. Gekorrelde suiker werkt prachtig voor deze toepassing.

Video-Instructies: Bacardi Legacy Cocktail Competition - Felix Engels (Mei 2024).