Recept met watermeloen voor kersen

• Mei 6, 2024

Watermeloen is een speciale traktatie van de zomer, en het is geweldig om te dienen in partjes of stukjes bij barbecues, picknicks en andere bijeenkomsten. De meeste watermeloenen zijn echter zo groot, restjes zijn vrij standaard; eenmaal gesneden, gaat de watermeloen niet erg lang mee in de koelkast en soms zijn er niet genoeg mensen in de buurt om hem op te eten. Een oplossing is om de watermeloen in blokjes te snijden, alle zaadjes te verwijderen en de stukjes in zip-type zakken in de vriezer te bewaren. De bevroren blokjes versnellen het proces van het maken van sorbets, sherbets, slushes en bevroren yoghurt op basis van watermeloen. Cherry Watermelon Freeze wordt snel gemaakt in de automatische ijsmachine en is een goede manier om de bevroren watermeloen in de vriezer te gebruiken.

Het volgende recept is meer fruit dan yoghurt; voor een romige versie - meer als sorbet - verdubbel je de hoeveelheid yoghurt. Beide versies zijn verfrissend, lekker en perfect om de zomer te vieren.

12 porties

1 3 oz. pakket kersengelatine
1/2 kop suiker
1/3 kopje kokend water

4 kopjes watermeloen, in blokjes (bij voorkeur bevroren, hoewel goed gekoeld werkt, maar het duurt iets langer om te bevriezen)
1 kopje yoghurt in Griekse stijl

1. Meng de gelatine en suiker.


2. Giet het kokende water over het gelatinemengsel en roer tot de suiker is opgelost.


3. Pureer de stukjes watermeloen (het gemakkelijkst in de keukenmachine) en voeg toe aan het gelatinemengsel; roer de yoghurt erdoor (het ziet er klonterig uit, maar dat zal veranderen als het mengsel bevriest).


4. Giet het mengsel in een 1 1/2 liter automatische ijs vriezer en vries volgens de instructies van de fabrikant.


5. Bewaar in een luchtdichte container in de vriezer.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 92 Calorieën van vet 8
Procent Totaal calorieën uit: Vet 9% Eiwit 7% Koolhydraten. 84%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 1 g
Verzadigd vet 0 g
Cholesterol 3 mg
Natrium 33 mg
Totaal koolhydraten 19 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 8 g
Eiwit 2 g

Vitamine A 4% Vitamine C 9% Calcium 0% Ijzer 1%

Video-Instructies: 18 VERBAZINGWEKKENDE FRUITHACKS (Mei 2024).