Celery's gezondheidsvoordelen

• Mei 7, 2024

Gemakkelijk te kweken en extreem weinig calorieën, selderij is al lang favoriet bij zowel groentetuinders als afslankers. De frisse smaak en knapperige textuur maakt het een natuurlijke toevoeging aan salades; het kan worden gestoomd, licht gekookt of gestoofd om toe te voegen aan een gekookte maaltijd; vers geperst maakt het een gezonde, revitaliserende drank; en als snack zal het bevriend raken met veel verschillende metgezellen, van roomkaas tot pindakaas.

Selderij heeft echter verborgen talenten. Het is een natuurlijke ontstekingsremmer en wordt al eeuwen gebruikt om de pijnlijke aandoeningen van reuma, artritis en jicht te behandelen.

Herbalists adviseren vaak jichtpatiënten om een ​​thee te drinken die met selderiezaden wordt gebrouwen. Om de thee te maken, moet een theelepel van deze zaden, verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels, gedurende tien minuten in een kop kokend water worden toegediend. Een kopje per dag kan worden ingenomen, niet alleen voor jicht, maar ook voor reuma of artritis.

Er wordt gedacht dat selderij effectief is voor deze klachten omdat het, naast zijn ontstekingsremmende eigenschappen, ook een natuurlijk diureticum is dat het lichaam helpt de gifstoffen vrij te geven die verband houden met ontstekingsaandoeningen.

Als diureticum is selderij erg populair bij degenen die overgewicht willen afwerpen, hoewel misschien niet alle lijners zich realiseren wat er gebeurt als ze het eten. Selderij bevordert zeker de afvoer van vocht uit het lichaam, maar het bevat ook een hoge concentratie calcium in een vorm die beschikbaar is om direct te gebruiken in plaats van de tijd te nemen om te worden gemetaboliseerd. Dit calcium stimuleert het endocriene systeem om opgehoopt vet in de cellen af ​​te breken, dat vervolgens gemakkelijk kan worden verwijderd.

De andere eigenschappen van selderij zijn pijnstillende eigenschappen, wederom gunstig voor patiënten met ontstekingsaandoeningen. De olie heeft ook een mild kalmerend effect en kan worden gebruikt bij de natuurlijke behandeling van zenuwklachten en om de bloeddruk te verlagen.

Spijsvertering kan worden verbeterd door selderij; het helpt vastzittende wind in de darmen vrij te maken en verhelpt winderigheid.

Een etherische olie gedistilleerd uit selderijzaad heeft een warme en kruidige geur. Als een aromatherapiebehandeling wordt selderijzaadolie gebruikt voor dezelfde omstandigheden als de zaadinfusie, en voor iemand met artritis, bijvoorbeeld, is de ontstekingsremmende werking van de olie in combinatie met de aanraking van de massagetherapeut bijzonder gunstig.

Het is belangrijk op te merken dat selderij niet mag worden gebruikt als een behandeling, zowel intern als extern, tijdens de zwangerschap, omdat bekend is dat een bestanddeel van selderijzaad een baarmoeder stimulerend middel is.

Al met al is selderij een groente die goud waard is. Rustgevend, pijnstillend en vetverbrandend - en allemaal met een crunch!

Video-Instructies: Bleekselderij geneest! (Mei 2024).