Cateringmixers om uw pc-activiteiten te stimuleren

• Mei 17, 2024

Meer recentelijk werden mijn vrouw en ik gevraagd om een ​​feest te verzorgen. Het budget was veel lager dan waar we gewoonlijk voor werkten, maar we hadden er een goed gevoel bij en deden het toch. Wat ons verbaasde was het hele bedrijf dat daaruit zou voortvloeien. Dit is wat er gebeurde.

We kregen het telefoontje; stemde ermee in om het feest te geven en kregen kar blancheren over wat het menu zou zijn. We hebben een paar suggesties gedaan; onze gastheer om te kwijlen en we waren in zaken! Het zou uit het Midden-Oosten komenish, Libanees in flair en veel plezier, smaak en eten. Ons enige criterium was om genoeg te maken en goed te maken.

Het menu bleef evolueren naarmate er meer voor het evenement te zien waren. Geen zorgen toch ?! We hebben het net gedaan. Hoe dan ook, toen we eenmaal op het feest aankwamen, met ingrediënten in de hand klaar om het feest te beginnen [in de keuken, dat wil zeggen] kwamen we veel obstakels tegen: opslagruimte, aanrechtruimte, verkeersstroom ... enz., Maar dat is een ander artikel ...

We zijn begonnen met DRIE gerechten die uitgroeiden tot een extra vier. Het oorspronkelijke menu samen met het geïmproviseerde menu zag er zo uit: Gastronomische Tabouleh, Curried Rode Linzenbisque, Linzen Chili, verse kruidensalade met zoete citroen & Sumac / olie-genezen olijfvinaigrette, geroosterde gekruide lavash met een gekruide tapenade-topping, gemarineerde orzo-salade, gemarineerde Engelse komkommers, gesneden ui, fijngemaakt knoflook Herbed Potato Flats en Potato & Pepper Veggie Sausage Courgettepoppers en een assortiment van druiven. Het was een doorslaand succes en we waren aan het einde ervan besteed.

Hier was de uitkomst ...

Niet alleen stroomden hun gasten de keuken in om het eten aan te vullen, we kregen de volgende dag een telefoontje van de gastheer met de vraag of ze onze contactgegevens konden doorgeven aan verschillende van hun gasten. Wat we ontdekten, was dat een kleine mixer vol zat met professionals die functies hadden die op hun plaats kwamen en een persoonlijke chef-kok nodig hadden om hun evenementen af ​​te handelen. Het was allemaal onverwacht, maar een absoluut perfect voorbeeld van de hoeveelheid zaken die u kunt doen doordat mensen uw services daadwerkelijk ervaren in plaats van er alleen maar over te lezen. We hadden een advertentie in de kranten, mappen, online, enz. Kunnen plaatsen en er veel geld aan uitgegeven hebben of we konden een mixer bedienen en worden onze eigen advertentie.

Als je goed bent in wat je doet en je jezelf beschikbaar stelt om te doen wat je het beste doet voor veel mensen tegelijk, zoals op mixers, feesten, enz., Kun je je bedrijf exponentieel stimuleren met de inspanningen van één evenement. We gaven minder dan $ 50 uit aan extra's om het grotere aantal gasten te huisvesten en verhoogden onze activiteiten met meer dan 700% in slechts enkele uren; en wie weet hoeveel meer die ene inspanning zal worden. Geweldige cijfers om iets te doen waar we van houden.

Kort samengevat ...

1. Wees altijd bereid om die extra mijl te gaan.
2. Breng extra.
3. Als je eenmaal de baan hebt, onthoud dan dat vanaf dat moment het allemaal draait om het geven van alles wat je hebt en de marketing zal automatisch gaan. Het gaat niet langer om het werk en het vasthouden aan het menu [altijd het menu doen en bereid zijn om meer te doen].
4. Dit zal uw pc-bedrijf keer op keer exponentieel opbouwen.

Zoals altijd heb ik deze tips voor het bouwen met u met u gedeeld. Tot de volgende keer...