Bubble Tea Recept

• April 29, 2024

Bubble tea, ook wel parelmelkthee en boba-thee genoemd, is een populair drankje dat uit Taiwan kwam en zich in Azië en Amerika heeft verspreid. Traditioneel bestaat deze heerlijke drank uit zwarte of groene thee gemengd met melk en / of room en taaie tapiocaparels. De meeste recepten gebruiken de grote tapiocaparels die zwart, helder of gekleurd kunnen zijn; en hebben een extra groot rietje nodig om ze te drinken. Deze parels zijn meestal te vinden in de meeste lokale supermarkten en op Aziatische markten. Ze worden soms ook "zetmeelballen" genoemd.

Fruitaroma's worden soms ook aan dit heerlijke drankje toegevoegd. Deze zijn verkrijgbaar in siroop of in poedervorm en zijn te vinden in sommige Aziatische markten, speciaalzaken en online. Er zijn zoveel verschillende smaken om uit te kiezen. Ze lopen overal, van appel, amandel en avocado tot aardbei, taro en watermeloen.

Het onderstaande recept is een basisrecept voor een heerlijke verfrissende bubbelthee. Probeer dit bubble tea-recept en laat me weten wat je ervan vindt op het Chinese voedselforum hier. Genieten!

Klik hier om een ​​video voor deze instructies te bekijken

4 zwarte theezakjes
9 ½ kopjes water
1 kop grote tapiocaparels
¼ kopje suiker
2 ½ kopje ijs
¼ kopje honing
1 ½ kopjes melk
½ kopje creamer

1. Verhit 1½ kopje water op hoog en breng het aan de kook. Zodra het kookt, haal het van het vuur, voeg de theezakjes toe en laat ze ongeveer 15 tot 20 minuten trekken.


2. Terwijl de thee dompelt, breng je de resterende 8 kopjes water aan de kook en voeg je de tapiocaparels toe. Zet het vuur op matig laag en houd het water gelijkmatig aan de kook en laat 30 minuten koken.


3. Wanneer de thee gaar is, verwijder je de zakjes en voeg je de suiker toe, roer totdat het volledig is opgelost. Voeg vervolgens ½ kopje ijs toe en roer om de thee af te koelen. Giet de thee in een grote kan en plaats het in de koelkast om het volledig af te koelen terwijl je de andere ingrediënten bereidt.


4. Zodra de tapiocaparels zijn gekookt, giet je ze af in een vergiet en laat ze koud stromend water over hen lopen totdat ze koel aanvoelen.


5. Plaats ze vervolgens in een kom en voeg de honing toe. Roer tot ze grondig gecoat zijn.


6. Meng de melk en de creamer in een grote kop en leg deze opzij.


7. Zodra de gekoelde thee koud is, zet je 4 grote koppen neer.


8. Plaats ongeveer ¼ kopje parels in de bodem van elk kopje.


9. Voeg vervolgens in een grote cocktailshaker ½ kopje ijs, ½ kopje thee en ½ kopje melkmengsel toe. Goed schudden en in een kopje gieten. Herhaal dit totdat alle kopjes vol zijn.


10. Plaats vervolgens een van de grote rietjes in elke kop en serveer. Maakt 4 porties.

Video-Instructies: How to make Milk Tea Recipe | Boba Milk Tea (April 2024).