Recept voor Chocolade Pecan Bourbon Balls

• Mei 14, 2024

Geen enkel koekjesbakje is compleet zonder iets chocolade, en de volgende Chocolate Pecan Bourbon Balls zullen de meest gepassioneerde chocoholic tevreden stellen. Deze fantastische koekjes bevatten een dubbele dosis chocolade en zijn bedekt met geroosterde pecannoten.

Verwar deze knapperige aan de buitenkant, kleverige aan de binnenkant gebakken koekjes niet met de no-bake verscheidenheid aan bourbonballen; de bourbon-smaak is niet sterk of overweldigend en vormt een aanvulling op de weelderige rijke chocolade.

Chocolate Pecan Bourbon Balls worden zeker favorieten - niet alleen voor de vakantie, maar het hele jaar door.

5 dozijn koekjes

1 kop boter
1 kopje bruine suiker
1/2 kop bourbon whisky
2 kopjes bloem
6 eetlepels cacao
1/2 theelepel zout
1 kop halfzoete chocoladeschilfers
2 eiwitten, geslagen met 2 eetlepels water
2 kopjes fijngehakte pecannoten

1. Verwarm de oven voor op 350 °.


2. Klop de boter en bruine suiker licht; Klop de bourbon glad.


3. Meet de bloem, cacao en zout in een fijne zeef en zeef het over het botermengsel.


4. Meng goed; roer de chocoladeschilfers erdoor.


5. Doe het eiwitmengsel in een kom; leg de gehakte pecannoten op een bord.


6. Schep deegballetjes ter grootte van een lepel; rol tot een gladde massa.


7. Dompel in het eiwitmengsel en rol de pecannoten erbij.


8. Plaats 2 "uit elkaar op met bakpapier beklede bakplaten.


9. Bak 13-15 minuten of tot de ballen nog zacht zijn maar een lichte korst hebben.


10. Haal de koekjes uit de oven en laat 5 minuten op de bakplaat rusten voordat u ze op koelrekken plaatst.


11. Bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 2 weken of bevriezen voor langere opslag.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 100 Calorieën van vet 60
Procent Totaal calorieën uit: Vet 60% Eiwit 4% Koolhydraten. 31%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 7 g
Verzadigd vet 3 g
Cholesterol 8 mg
Natrium 57 mg
Totaal Koolhydraten 8 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 2% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: ZON(DIG)DAG: Pecan pie (Mei 2024).