Vrijdag de Firkinteenth - Cask Conditioned Philly Event

• Mei 16, 2024

Scoats is een scherpzinnig genie, esprit savant en intuïtief talent, allemaal in één verpakt. Hij is de genoemd "Beste Publican in heel Philadelphia," en met goede reden. Verscholen in het noordoostelijke deel van Philadelphia, Pennsylvania, VS, Scoats is een geworden The Gray Lodge Pub in een eersteklas bierhal - een van de best beoordeelde bierbars in het land.

Met een scherp gevoel voor eclecticisme heeft hij de "lokale kleur" en comfortabele goddelijkheid van de "buurtbar" behouden, terwijl hij deze combineert met de verfijning van chique kunstzinnigheid die een welkome setting creëert voor mensen met verschillende smaken - macro-liefhebbers, biernerds en die daar tussenin. Dit maakt het een van de vriendelijkste, meest comfortabele plekken op aarde.

Vrijdag de Firkinteenth is misschien wel de meest briljante inspiratie van deze Lodgemaster. Nu een geregistreerd handelsmerk van The Gray Lodge Pub, Vrijdag de Firkinteenth is een speciaal evenement van één nacht ter ere van bier-geconditioneerd bier, exclusief gehouden op elke vrijdag de 13e en geeft dit evenement de status "limited-edition". Om de 11 jaar zijn er drie (de laatste keer dat dit gebeurde in 1998), maar de meeste jaren hebben er maar twee. Vrijdag de 13e was nog beperkter in 2005, met slechts één dat jaar. Dit maakt het bijzonder aantrekkelijk als een favoriet evenement voor bierliefhebbers. Vraag het Eric en Kimberly of Ken Correll, lokale bierliefhebbers die over dit evenement spreken met enthousiaste bewondering in hun stem.

Microbrouwers uit Philadelphia en de omliggende gebieden en staten proberen hun bier te presenteren tijdens deze speciale viering. Elke deelnemende brouwerij levert een firkin (10,8 U.S. gallons) van select ale die vat-geconditioneerd is. Dit betekent dat het bier een tweede gisting ondergaat in het vat, waardoor de brouwer extra hop en suiker (of wort) kan toevoegen voor een betere smaak en hogere alcoholgehaltes. Dit bier wordt meestal geserveerd bij hogere temperaturen dan de bot-verdovende kilte van de macro's. Het vertoont ook een natuurlijke carbonatatie, in plaats van het karakter van met CO2 doordrenkt bier van de tap. Het is de zwaartekracht afgegeven, en Scoats grappen dat hij veel zwaartekracht voor het evenement bestelt.

De eerste Vrijdag de Firkinteenth van 2006 werd gehouden op 13 januari en toonde 18 in eigen land gebrouwen firkins uit Pennsylvania, New York, New Jersey, Maryland en Vermont:

Bixler's Alt - Altbier - Legacy Brewing Company, Reading, Pennsylvania
Lancaster Doppelbock - Doppelbock - Lancaster Brewing Company, Lancaster, Pennsylvania
Ketterij - Russian Imperial Stout - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania
Oom Teddy's Bitter - Engels Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania
Proletary Ale - Belgian Black Ale - The Brewers Art, Baltimore, Maryland
Midnight Madness Smoked Porter - Smoked Porter - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont
10e verjaardag - American Double IPA - Middle Ages Brewing Company, Ltd., Syracuse, New York
Ramstein Pale Ale - American Pale Ale - Ramstein Brewery, Philadelphia, Pennsylvania
Hoppig einde - Dubbele IPA - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania
Simcoe huppelde Philadelphia Pale Ale - American Pale Ale - Yards Brewing Company, Philadelphia, Pennsylvania
Eiken leeftijd Jolly Scot Schotse Ale - Scottish Ale - Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania
Arme Richard's Ale - Hybrid Specialty Ale - Iron Hill Brewery, Noord-Wales / West Chester, Pennsylvania
Robbie Burns 'Schotse Ale - Scottish Ale - Sly Fox Brewhouse & Eatery, Phoenixville, Pennsylvania
Havermout Stout - Oatmeal Stout - Troegs Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania
Hopfish - Amerikaanse IPA - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey
Zwarte Oceaan - Schwarzbier - Zwaargewicht brouwbedrijf, Ocean Township, New Jersey
All Fuggled Up - American Amber / Red Ale - General Lafayette Inn & Brewery, Lafayette Hill, Pennsylvania
alt - Altbier - John Harvard's Brew House, Lake Grove, New York

Zoals het kenmerk van is The Gray Lodge Pub, alle bieren waren unieke edelstenen met grote smaakprofielen, geserveerd aan een gezellig publiek dat schouder aan schouder stond. Toen de firkins op waren, bleven tien kranen vers, handgemaakt bier de stroom voortzetten.Deze kranen zijn steeds veranderende selecties van micro-brouwsels, variërend van Philly locals, zoals Werven, Iron Hill en Hoofd knikken naar felbegeerde bieren zoals die van Californië Russische rivier of Texas ' Celis.

Scoats-updates om je op de hoogte te houden van de steeds veranderende seizoensartikelen, specials, evenementen en bier van de tap The Gray Lodge Pub website om de paar dagen. Zijn materiaal is altijd fris, net als het bier dat hij serveert. Hij toont ook lokale kunstenaars in de rookvrije lounge op de tweede verdieping. Voor meer informatie, klik op www.greylodge.com

Proost!