Beer Geek Feeding Frenzy

• April 30, 2024

Voor een biernerd, bier kennen - echt bier kennen - is een van de grootste vreugden ter wereld. Sommigen spotten misschien met het idee om kennis over bier te vergaren, maar als je bedenkt hoe groot het bieruniversum is, is bierkennis een echte prestatie. Archeo-antropologen hebben bewijs gevonden dat bier tienduizend jaar teruggaat. Oude gravures en pictogrammen in stenen muren detailleren de godinnen die gaf dat bier. Sommigen demonstreren hoe de koninklijke families het dronken, terwijl anderen detail ceremonies eromheen beschrijven.

Wetten met betrekking tot bier probeerden economieën binnen landen te beheersen en werden geïmplementeerd om rijkdom naar en van religieuze gemeenschappen te leiden. Bierwetten zijn niet alleen in de moderne tijd tot stand gekomen, maar bestaan ​​al honderden jaren. Sommigen verbieden het gebruik van hop; anderen verbood het gebruik van gruit; weer anderen bepaalden gerst als een noodzakelijk ingrediënt, met uitzondering voor de koning. Hij kreeg regelmatig tarwebier aangeboden, hoewel tarwe schaars was en brood voor de massa voorzag.

Inbegrepen in bierkennis is het enorme gebied van brouwen. Ingrediënten, zintuiglijke waarneming of omstandigheden die vieze smaken veroorzaken, zijn belangrijke stukjes van de puzzel die samenkomen in het eindproduct. Wetenschappers hebben geweldige ontdekkingen gedaan met betrekking tot gist, water en landbouwproducten - allemaal vanwege bier. Historische figuren hebben fortuinen opgebouwd met bier, terwijl brouwerijen in heel Europa werden gecannibaliseerd door de gevolgen van oorlog. De geschiedenis van het bier gaat maar door in een fascinerende litanie van de menselijke conditie.

Hoe sterk is je bierkennis? Ben je goed thuis in het schrijven van vragen over biertrivia? Vraag het degenen die hebben deelgenomen aan de jaarlijkse Philly Beer Geek-competitie. Voor een panel van zeven of acht illustere juryleden wordt elke finalist uitgedaagd met een segment met de naam "Stump the Chumps". Elk kiest een rechter en stelt hem of haar een biergerelateerde vraag, met de bedoeling de bank te laten stinken. De rechter kan de vraag beantwoorden of een andere rechter inschakelen om te helpen. De juryleden van het panel evalueren de vraag op nauwkeurigheid en moeilijkheidsgraad. Sommige vragen zijn echt briljant; anderen zijn niet goed onderzocht of hebben meerdere antwoorden die de finalist niet heeft onderzocht. Bazzinga! Een bier geek blootgesteld!

Hier zijn negen biervragen om je razernij voor kennis te voeden:

V. Hoewel het op dat moment ongebruikelijk was dat een vrouw pen-in-hand nam, wordt dit cijfer gecrediteerd met schrijven Physica Sacra, circa 1150 CE, en documentatie van het gebruik van hop in bier. Het is misschien wel het eerste verslag van een dergelijke praktijk. Wie is deze vrouw?

A. Abdis Hildegard van Bingen

V. Welke ingrediënten worden gebruikt bij de gisting van sake?

A. Koji en Sake-gist

V. Wanneer was de 'Grote Melasse-overstroming' in Boston, Massachusetts?

A. 13 januari 1919

V. In die Great Melasses Flood was de enorme opslagtank die barstte gevuld met twee en een half miljoen liter melasse. Welk bedrijf was verantwoordelijk voor de bouw ervan?

A. Zuiveringsdestillerend bedrijf

V. Hoeveel gallons heeft een vat?

A. 15,5 gallons

V. Er zijn tegenwoordig acht verschillende tapsystemen in gebruik. Noem vier van die systemen.

A. Een van deze vier: Het Amerikaanse D-systeem - de meeste Noord-Amerikaanse bieren gebruiken deze koppeling; Het Europese S-systeem - veel importbieren gebruiken dit systeem; Een systeem - de Duitse schuifregelaar; M-systeem - recent voor de Amerikaanse markt, dit systeem heeft hetzelfde lichaam als het A-systeem, maar gebruikt een andere sonde; G-systeem - Grundy-systeem; U systeem - genoemd naar de Engelse fabrikant UEC en gebruikt door Guinness en Harp; Tweelingprobe - gebruikt door sommige ambachtelijke brouwerijen; Home Brew - heeft kogelvergrendelingsbeslag voor zelfgebouwde tanks.

V. Welk programma is in 2007 opgericht als het geesteskind van Ray Daniels, auteur van Grote bieren ontwerpen? Dit programma is gemaakt om "Ervoor zorgen dat consumenten het best mogelijke bier ontvangen en zoveel mogelijk van de smaken genieten."

A. Het Cicerone-certificeringsprogramma

V. Uit welk land komen Fuggles en East Kent Goldings gewoonlijk?

A. Engeland

V. Zijn alle bieren veganistisch vriendelijk?

A. Nee. Ze kunnen worden gefilterd met gelatine en caseïne als klaringsmiddel of ze kunnen worden beboet met Isinglass, gemaakt van de gedroogde zwemblazen van tropische vissen. Ze kunnen ook schuimbeheersingsmiddelen gebruiken, zoals glycerine, gemaakt van dierlijke en plantaardige vetten, en glycerylmonostearaat, afgeleid van natuurlijk stearinezuur en glycerine. Ten slotte, als een bier experimenteel van aard is, kan het speciale ingrediënten hebben zoals stierentestikels of geitenhersenen om de aandacht van de markt te trekken.

Proost!

Video-Instructies: Awesomeology Episode 56 - Bacon Cures Hangovers, Motor Mouths, Whale Eats All The Fish, & More! (April 2024).