Beer Fox Craft Brew Awards - 30-12-07 tot 26-05-08

• Mei 4, 2024

30 december 2007 tot 26 mei 2008

In de afgelopen 30 jaar is het ambachtelijk brouwen in de Verenigde Staten en in het buitenland uitgebreid met stijlen van grote verscheidenheid en verfijning tot grote vreugde van een groeiend aantal bierkenners, zowel mannen als vrouwen. Om de creativiteit en technische expertise van zoveel brouwers van wereldklasse te eren, selecteert de Beer Fox de Craft Brew of the Week en vermeldt elk onderscheiden bier in de Beer & Brewing-nieuwsbrief op CoffeBreakBlog sinds december 2004. Als een gemakkelijk naslagwerk , worden de Craft Brew of the Week Awards gerangschikt op datum, die zich uitstrekt over elke periode van zes maanden.

Deze bevinden zich in hun oorspronkelijke context en zijn niet bijgewerkt om eventuele wijzigingen weer te geven. (bijvoorbeeld: gepensioneerde bieren, nieuwe brouwerijlocaties)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 30 december 2007 tot 26 mei 2008

Craft Brew of the Week Award 30/12/2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Californië, VS.
Stijl: American Strong Ale - 11% ABV
Het diepe lichaam van mahonie-walnoot ondersteunt een magere kop, terwijl aroma's van bourbon, toffee, havermout en vanille uw aandacht trekken. Op de tong verwarmen bourbontonen de smaakpapillen en stellen ze zich open voor karamel, espresso, zwarte chocolade en vijgen. Zijdeachtige gladheid glijdt met een stroperige streling in de mond. Een meesterwerk!

Craft Brew of the Week Award 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, België
Stijl: Tripel - 8% ABV
Het gouden, wazige amberkleurige lichaam gloeit met diepte na het gieten. Een ruime kop van golvende witte kronen de bovenkant, het vrijgeven van aroma's van gouden vruchten - ananas, perziken, peren, mandarijnen en citrus - gekruid met witte peper, honing en gist. Een levendige koolzuurstof raakt de tong en wekt je opgewonden mond om te genieten van de fruitige smaken die doorgaan in het honingachtige midden. Een alcoholische warmte verspreidt zich over de tong en houdt je aandacht vast terwijl complexe smaken van kruiden, specerijen en peper mengen met de altijd aanwezige citroenschil.

Craft Brew of the Week Award 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania, Verenigde Staten
Stijl: American Pale Ale -? ABV
Wat een verfrissende, evenwichtige drinker! Het amber oranje lichaam glinstert met statige gratie in het pintglas, met een kop van romig, schuimig wit dat delicate vetersluiting achterlaat in patronen op de binnenkant. Aroma's zijn van zoete mout, florals en citrusachtige sinaasappel- en grapefruitsap. Frisse moutaroma's van vers stomend brood raken de tong, in evenwicht gehouden door de citrus, bloemige bitterheid op de achtergrond. Smaken zijn zo schoon en fris, ik wou dat de oceaan hiervan was gemaakt. Goed gedaan!

Craft Brew of the Week Award 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, VS.
Stijl: Flanders Oud Bruin - 6% ABV
Gedateerd en geconditioneerd met een geel-gewaxte, flip-top, giet deze prachtige schoonheid met een diepe mahonie body met granaatlichten rond de randen en een volledig bruine kop die zich nestelt als een deken op het oppervlak. De neus vult zich met tonen van zuur, donker fruit, gemengd met gist en karamelmoutigheid. Op de tong neemt een sappige zuurgraad aan. De moutgraan zingt mee, terwijl een vleugje leer en funk zich verbergen in de rug. Een ronde, uitgebalanceerde hoeveelheid koolzuur maakt dit een leuke, gemakkelijke drinker.

Craft Brew of the Week Award 1/26/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, California VS.
Style - Imperial / Double IPA - 8.2% ABV
Deze Californische krachtpatser heeft een heldere, diepe amberkleurige body met een gebroken witte kop die spikkels op het glas achterlaat als fijn rooster. Pow! Hop beweert zichzelf met autoriteit. Je voelt je als een Siberische tijger losgelaten in een kamer vol kattenkruid ... rol rond in de bladeren, duik in het midden alsof het de oceaan is. Grapefruit en citroencitrus grijpen je tong, gekleed met een laag zoete mout en een bevedering van peperige specerijen die de randen rond maken. Fantastische balans in deze imperiale IPA maakt dit een top-winnaar.

Craft Brew of the Week Award 2/9/2008:

The Lost Abbey The Angel's Share - Port Brewing Company / The Lost Abbey, California VS.
Stijl - American Strong Ale - 11% ABV
Het diep donkere, ondoorzichtige lichaam van melasse glinstert met rode highlights rond de randen, terwijl het een romige, éénvingerige kop ondersteunt die zich nestelt als een deken. Aroma's van alcohol mengen zich met de eikenachtige geur van vanille, zoals donker fruit en chocolade, rijk en vol, in de lucht. In de mond smelten kersen, vijgen en rozijnen samen met karamelmout, kalkachtige cacao, zwart brood en cognac. Warmte stijgt op met prominentie. Als een sipper, zal het verlangen je hier voor de nacht mee bezighouden.

Craft Brew of the Week Award 2/16/2008:

Innis en Gunn Oak Aged Beer, Innis and Gunn, Edinburgh, Schotland, UK
Stijl - Engelse Pale Ale, 6,6% ABV
Terwijl je giet, bruist haar heldere, koperachtige amberkleurige lichaam onder een magere schuimige kop die zich vestigt in een brede ring rond de omtrek van het glas. Aroma's van zoete toffeemix met fruit - abrikozen en appels en werpen een delicate eik in de lucht. Smaken weerspiegelen het aroma met zoetheid in de mond, geaccentueerd met vanille, boterachtige toffee en een eiken nootachtig profiel. De tong licht op terwijl zachte gladheid het oppervlak schildert, doorspekt met lichte koolzuur. Een stevige bitterheid - citrusachtig en bladachtig - blijft hangen, terwijl lagen whisky interesse toevoegen aan de meerdere lagen.

Craft Brew of the Week Award 26-2-2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, California, VS.
Stijl - Belgian Strong Dark Ale, 8,66% ABV
Zo diep, zo donker, alsof je uit de diepten van de hel komt ... walnootbruin met gloeiende granaattinten en een plakkerige kop van gebleekte melasse! De moutige, gistachtige aroma's verleiden je. Je hebt het gevoel dat deze duivel je naar een veld met donker fruit, appels, bananen en kruiden trekt. Eenmaal daar, rollen haar smaken van fruit en mout over je tong. Voeg chocolademout, bruine suiker, florals en peper toe, terwijl de alcoholische warmte je langzaam omhult. Het trekt je aan in golven en dwingt je je te concentreren op de mantra die voor je ligt. Lichte romigheid houdt je aandacht vast - een hypnotische pracht, terwijl je toegeeft aan de zachte zondigheid.

Craft Brew of the Week Award 29-3-2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, VS.
Stijl: American Brown Ale - 12% ABV
Verouderd in Palo Santo Paraguayan Wood, lijkt deze prachtige inktzwarte schoonheid viskeus en solide op de schenk, met een klein hoofd - slechts een ring rond de ronding van het glas. Kant plakt aan het glas, vermengd met lange benen. Aroma's van rode bessen, hout en vanille hebben een schoon, fruitig profiel, terwijl zoethout en aarde ontstaan ​​als het opwarmt.

Smaken zijn van gerookt hout, gebrande stroop, zwarte bessen en bitterzoete chocolade, gemengd met hazelnootkoffie en taaie rozijnen. Wat een complex rijk brouwsel! Moet worden geproefd!

Craft Brew of the Week Award 4/6/2008:

Old Viscosity - Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, California, VS.
Stijl - American Strong Ale - 10%
Een glanzend zwart onyxlichaam, met een ruime bruine kop laat patronen van kant op het glas achter terwijl aroma's van grahamcracker, melasse, chocolade, donker fruit, aarde en bourbon de lucht vullen. Ik word vervoerd naar Monk's en een abdij-diner in mijn gedachten, terwijl de vloeistof over mijn lippen stroomt. Smaken van geroosterde mout en bitterzoete chocolade, rozijnen en rum laten me smachten naar een houtgestookte biefstuk, druipend van sappen. Mondgevoel is zijdezacht en glad, vol en verzadigend. Mmmmmm ...

Craft Brew of the Week Award 29-4-2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, België
Style - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Wauw! Wat een aroma! Bloemrijke gardenia's en honing. Het mooie lichaam is wazig amber, met een hoofd van kleine strakke bubbels en uitstekende romigheid. Gemaakt met East Kent Golding Hop en Dupont-gist, komen smaken van vers bleek fruit tevoorschijn, vermengd met een peperachtige aardsheid die de tong grijpt en je aandacht trekt.

Craft Brew of the Week Award 5/5/2008:

Iron Duke - Wellington Brewery, Guelph, Ontario, Canada
Stijl - Engelse sterke Ale - 6,5% ABV
Een diep, sprankelend, granaatbruin lichaam ondersteunt een zachtbruine kop die zich afzet tot een romige sluier en rond de omtrek van het glas gaat. Aroma's van licht gezoete broodmix met toffee, chocolade en nuttiness, geweven met rum-gedompeld fruit. De smaak weerspiegelt de complexiteit in de neus, met een zacht mondgevoel, droge afdronk en zacht aanhoudende alcoholische warmte.

Craft Brew of the Week Award 5/11/2008:

Saison Du Pelican - Pelican Pub Brewery & Restaurant, Pacific City, Oregon
Stijl - Saison / Farmhouse Ale - 6.0% ABV
Wazige mandarijn-gouden tinten trekken de aandacht, terwijl een schuimige witte kop glinstert als schuimgebakje op het oppervlak. Verse velden met delicaat fruit - perziken, abrikozen, peren en meloen - mengen met kruiden en aarde en zweven in de lucht. Fruit echo in de smaak. Carbonatie danst over de tong en benadrukt de kruidige, kruidige tonen. Een solide aardelijkheid blijft hangen in een ruggengraat van mout en gist.

Craft Brew of the Week Award 19-5-2008:

River Horse Double White Belgian Style Ale (Brewers 'Reserve), Lambertville, New Jersey, VS.
Stijl - Belgisch Wit / Witbier - 7,0% ABV
Een gepolijste stro-glans gloeit onder een donzige stapel wit die ingewikkelde stukken kleverige witte veters op het glas achterlaat. Aroma's van tarwe, banaan, citrus, citroen en kruidnagel omhullen het reukvermogen. In je mond komen kruiden tot leven, levendig en solide - gewikkeld in citrus en verwarmende alcohol. Delicaat, verfrissend, schoon en blussen.

Craft Brew of the Week Award 26-5-2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Canada
Style - Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
Dit zondig heerlijke bier giet zwart als de scherpe punten op een piano, terwijl een romige bruine kop opzwelt en zich vervolgens vestigt in een aanhoudende sluier en ring. Aroma en smaken van zoete mout vertonen een koffie-latte profiel. Rokerig en turfachtig, met volle body en robuust karakter; Peche Mortel betekent "doodzonde".

Meer Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2004 tot 30 mei 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 juni 2005 tot 27 november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2005 tot 23 mei 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 juni 2006 tot 21 november 2006

Beer Fox - Craft Brew Awards - 20 december 2006 tot 6 april 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 5 juni 2007 tot 18 november 2007

Proost!