Beer Fox - Craft Brew Awards 12/20/06 tot 4/6/07

• April 28, 2024

20 december 2006 tot 6 april 2007

In de afgelopen 30 jaar is het ambachtelijk brouwen in de Verenigde Staten en in het buitenland uitgebreid met stijlen van grote verscheidenheid en verfijning tot grote vreugde van een groeiend aantal bierkenners, zowel mannen als vrouwen. Om de creativiteit en technische expertise van zoveel brouwers van wereldklasse te eren, selecteert de Beer Fox de Craft Brew of the Week en vermeldt elk onderscheiden bier in de Beer & Brewing-nieuwsbrief op CoffeBreakBlog sinds december 2004. Als een gemakkelijk naslagwerk , worden de Craft Brew of the Week Awards gerangschikt op datum, die zich uitstrekt over elke periode van zes maanden.

Opmerking: deze bevinden zich in hun oorspronkelijke context en zijn niet bijgewerkt om eventuele wijzigingen weer te geven. (bijvoorbeeld: gepensioneerde bieren, nieuwe brouwerijlocaties)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20 december 2006 tot 6 april 2007

Craft Brew of the Week Award 12/20/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, VS.
Stijl: Scottish Ale
In de gietbeurt is het rijke lichaam van amber-kastanje getint met karmozijnrode hoogtepunten en bedekt met een dunne, gebroken witte kop. Je neus vult zich met geroosterde mout, bruine suiker en fruit - kersen, dadels, rozijnen - gemengd met aarde en kerstkruiden.

Smaken zitten vol vakantieherinneringen - ontbijt gevulde ontbijtkoek, kruidnagel en nootmuskaat en geroosterd kaneelbrood bestrooid met bruine suiker. Een aardachtige den blijft op de achtergrond hangen en tempert de rijke ruggengraat van mout. Hints van butterscotch en karamel dragen bij aan de vreugde. Een leuke warmer om je open haard chat te begeleiden.

Craft Brew of the Week Award 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Californië, VS
Stijl: Extra Special / Bitter Ale
Koperachtig rood met romige, gebroken witte kop, Batch 1000 is een speciale, herdenkingseditie ter ere van de 1000ste partij in de Paso Robles-brouwerij. Ongefilterd, geconditioneerd in flessen en gefermenteerd in nieuwe Amerikaanse eiken vaten, deze schoonheid straalt aroma's uit van geroosterde mout, delicate aarde en zoete vanille. Smaken zijn zacht - citrus, karamel en toffee mout met weelderige lagen vanille die de mond schilderen als gepolijste zijde.

Craft Brew of the Week Award 01/28/2007:

Goose Island Bourbon County Stout, Goose Island, Chicago, Illinois, VS.
Stijl: American Double Stout
Een duivels onyxlichaam vol rijke alcohol (11% alcohol) zuigt het hoofd van dit aromatische brouwsel. Met een neus vol bourbon, hout, chocolade, espresso en vanille verheugt het de zintuigen. Het inktzwarte lichaam straalt mahonie langs de randen, terwijl een giet in je mond voldoet aan de beloning van een fluweelachtig mondgevoel en glorieuze smaken. Scotch-noten van single malt verlevendigen de tong, terwijl tinten van mout, donker fruit, bessen, cacao, geïmporteerde espresso, vanille, kokosnoot, zoethout en melasse over de sensorische smaakpapillen in de mond tuimelen.

Een om van te genieten en te genieten!

Craft Brew of the Week Award 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, VS.
Stijl: Amerikaanse IPA
Het koperachtige amberkleurige lichaam zit als een kristallijn juweel in het glas. Een romige, persistente, gebroken witte kop staat op de aandacht en verleidt je neus om het euforische feest op je af te nemen. Ahhh! Een krachtige vuistslag voor de hophead! De olfactorische zintuigen worden geplaagd met citrusachtige sinaasappel- en grapefruitsmaak, met een altijd zo lichte schaduw van mout die in de wind fluistert. Smaken zijn groot - moutige zoetheid die de rand van de assertieve hop even wegneemt en zich dan overgeeft aan de Centennial- en Cascade-hop die hun aanwezigheid bekend maken.

Een gemiddeld tot vol lichaam is een genot, terwijl de romige, viskeuze kwaliteit de innerlijke uitsparingen van de geest schildert. Een wellustig brouwsel voor de fantasie van een hopliefhebber!

Craft Brew of the Week Award 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Alaska, Verenigde Staten
Stijl: American India Pale Ale
Geliefd en vreemd verslavend, begroet Fairweather IPA de neus met een duidelijk citrus- en dennenprofiel. Oorspronkelijk ontwikkeld als een recept voor zelfgebrouwen, is dit speciale brouwsel groter dan de som der delen. Het gouden lichaam schittert met een zachte nevel, bedekt met een gebroken witte schuimkraag. Lichte broodiness ondersteunt een assertief hopkarakter van zeven verschillende hopstijlen. Proef ze: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget, and a Secret ... Ha! Gemeten op 64 IBU's, dit is een Amerikaanse IPA met punch en pit!

Craft Brew of the Week Award 21/02/2007:

Pranqster - North Coast Brewing Company, Fort Bragg, Californië, VS.
Stijl: Belgian Strong Pale Ale
Zacht, citrus-oranje fruit, specerijen van kaneel, kruidnagel, koriander en nootmuskaat en gistige broodigheid wassen de lucht, terwijl het verleidelijke elixer een wazig oranje-goud gloeit in de tulp. Een witte, eierschalen kop verdwijnt naar een lichte ring rond de bovenrand, waardoor je lippen dichterbij komen en je vragen de zonden te proeven. Alcohol raakt de tong, terwijl een balans van mout, sinaasappel en specerijen versmelt met een frisse bruis. Bedrieglijk drinkbaar, met een ABV van 7,6%!

Craft Brew of the Week Award 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, VS.
Stijl: Amerikaanse gerstewijn
Als een gerespecteerde selectie in de Reserve-serie van 2005, zit deze kortstondige schoonheid troebel oranje-oranje onder een romige witte kop van bruisend schuim. Gletsjers van kant drijven op het oppervlak en laten veelbetekenende banden achter op het glas. De neus presenteert met de zoetheid van vijgen, rozijnen, hout en karamel, geregen met een bloemige, citrusgeur. In de mond danst een zoete, karamelachtige moutigheid met donker fruit, eik en een licht wijnachtig karakter, in evenwicht gehouden door gras, bloemen en tonen van sinaasappel en grapefruit. Vier maanden in Franse eiken wijnvaten en een paar dagen droog hoppen voor het bottelen, geven een ongelooflijke complexiteit aan deze ongelooflijke tongbreker.

Craft Brew of the Week Award 03/14/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pennsylvania, VS.
Stijl: Saison
Verleidelijke aroma's van fruit, gist, aarde en zoete mout stijgen op als de fles van 750 ml wordt ontkurkt. Een dikke, dikke kop schuimgebak ligt stevig op het lichaam van wazig, gouden stro. Carbonatie is klassiek in zijn stijl van zachtheid. De smaak wordt getrakteerd op een licht fruitig profiel van citroen en tropisch fruit, subtiel doorspekt met bloemen en witte peper. Korrelige aardse en lichte kruiden prikkelen de smaakpapillen. Warmte veren de keel, terwijl een verzadigende bitterheid op de achterkant van de tong blijft hangen.

Craft Brew of the Week Award 22/03/2007:

Hop Sun - Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, VS.
Stijl: American Pale Wheat Ale
Licht wazig amber goud danst voor de ogen en wordt afgedekt door een schuimige, witte kop. De geest glijdt rond je neus en bestrooit hem met citrusachtige sinaasappel en grapefruit in een poging je in het glas te verleiden. Fris, licht en peperig op de tong, deze godin vult je hoofd met verleidelijke fruitigheid, verzadigende tarwe en gevederde lagen uit de hophemel.

Craft Brew of the Week Award 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, België
Stijl: Belgian Witbier
Een iriserend, gouden lichaam lijkt bloemige citrusaroma's over te brengen door zijn magische, dichte, romige witte kop. De toevoeging van haver aan de tarwebasis draagt ​​bij aan het romige mondgevoel. Zoete fruitigheid wordt versterkt door een secundaire scherpte, terwijl kruiden zich als een extravagant geschenk uitstrekken naar de wachtende tong. De afwerking is subtiel, complex en droog.

Meer Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2004 tot 30 mei 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 juni 2005 tot 27 november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2005 tot 23 mei 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 juni 2006 tot 21 november 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 juni 2007 tot 18 november 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30 december 2007 tot 26 mei 2008

Proost!