Valentijns zorgpakket

• Mei 19, 2024

Een kom warme, geruststellende soep is misschien niet zo traditioneel als chocolade voor Valentijnsdag, maar het is misschien precies wat de arts heeft besteld voor uw dierbaren die ziek zijn van verkoudheid, griep of sinusitis. Een verzorgingspakket met romige tomatensoep, crackers of brood, en een zakje salade zullen je zorgzaam communiceren en laten rusten in plaats van koken. Je kunt zelfs een chocoladesuikergoedhart of twee erin gooien.

Hier is een eenvoudig tomatensoeprecept dat 10 kopjes of zes porties maakt, genoeg voor je vriend of familielid en jou.

Romige Tomatensoep Recept

2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui, gehakt
1 wortel, geschild en gehakt
1 laurierblad
1 teentje knoflook, fijngehakt
1-2 theelepels suiker (optioneel)
Snuifje gemalen kruidnagel
3 kopjes groentebouillon
2 blikken tomaten van 28 gram
½ theelepel zout
Grof gemalen peper naar smaak
½ kopje zuiveldrank naar keuze (gewone of magere melk, rijstmelk, sojamelk)

Routebeschrijving:

Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de ui, wortel en laurier toe. Kook op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten. Voeg de suiker en kruidnagel toe en roer de groenten tot ze goed bedekt zijn.

Voeg de bouillon en tomaten toe en laat sudderen. Bedek de pan en zet het vuur laag tot middelhoog. Kook het mengsel gedurende 30 minuten en roer af en toe.

Haal de pan van het vuur. Gooi het laurierblaadje weg. Pureer de soep met een staafmixer of in een blender (in batches) tot een glad mengsel.

Doe het mengsel terug in de pan. Voeg zout en peper toe. Voeg langzaam de melk van uw keuze toe. Het type melk dat u kiest, is afhankelijk van het feit of u of uw beoogde ontvanger voedselallergieën of -gevoeligheden heeft. Koel de soep tot klaar voor gebruik of afleveren. De soep kan worden ingevroren zolang je dit doet voordat je de melk toevoegt.

Voor een verzorgingspakket giet u de soep in metselaarpotten van ongeveer een kwart of in andere bakjes. Etiket de containers met deze verwarmingsinstructies: verwarm de soep in de magnetron of op het fornuis maar breng niet aan de kook.

Video-Instructies: Wat vergoedt de zorgverzekering bij zwangerschap? - Mama telt af! (Consumentenbond) (Mei 2024).