Voorgerecht van gerookte zalm

• Mei 15, 2024

Dit heerlijke voorgerecht is als een cake met 7 lagen, alleen zalm en groenten.

ingrediënten:
2 el fijngehakte lente-ui
1/2 pond verse mozzarella kaas plakjes
2 tomaten, in plakjes
2 appels, in plakjes
2 grote rode uien, in plakjes
1 pakje gerookte zalm
citroensap naar smaak

In een kleine, individuele Pyrex vlaschotel:

Verspreid de bodem losjes met gehakte lente-ui
Top met dun plakje verse mozzarellakaas
Top met dun plakje tomaat
Top met dun plakje appel
Top met dunne plakje rode ui
Top met gerookte zalm

Herhaal bovenstaande lagen

Besprenkel een beetje citroensap en leg het een tijdje in de koelkast om te smelten.

Haal ze uit de koelkast als ze klaar zijn om te serveren. Gebruik een mes om luchtzakken te maken. Kantel vervolgens en plaats in het midden van uw serveerschaal.


garnering

Snijd voldoende komkommer om een ​​losse cirkel rond het voorgerecht te verspreiden.
Meng komkommer met een beetje olijfolie, kappertjes, zout en peper naar smaak.

Schep de garnering rond het voorgerecht.

Alle smaken samen zijn heerlijk!

Opmerking: gezondheidsfunctionarissen zijn zeer luidruchtig gekomen om mensen te vertellen dat het KRITIEK is om zalm te eten. Ze wijzen erop dat beide hoeveelheden dioxines (in zowel boerderij- als wilde zalm) onder de FDA-vereisten zijn en dat het goed bewezen is dat de omega-3-oliën in zalm cruciaal zijn voor een gezond hart. Ze zeggen dat 1 van de 2 mensen die vandaag sterven, dit om hartredenen doet. Het zou niet verstandig zijn om uw hartgezondheid op te offeren voor een licht, langdurig, onbewezen risico op kanker.

Sommige mensen vinden dat het eten van wilde zalm gezonder is dan het eten van gekweekte zalm omdat boerderijzalm vastzit in een hok en meer kans heeft om gifstoffen op te nemen. Wilde zalm kan echter vier keer de prijs van gekweekte zalm zijn. Echt, je zou moeten proberen om zalm in je wekelijkse dieet te krijgen, maar je kunt het betalen. De vele voordelen die u krijgt van de omega drie oliën van zalm wegen ruimschoots op tegen elk klein risico dat u kunt nemen door verontreinigingen in het water. Als je die benadering zou volgen, zou je helemaal geen groenten, fruit of vlees eten omdat ze allemaal worden blootgesteld aan gifstoffen in onze moderne wereld :)



Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Heerlijke gerookte zalm - als voorgerecht en als borrelhapje (Mei 2024).