Recept voor shortcut Zweedse gehaktballetjes

• Mei 3, 2024

Zweedse gehaktballetjes zijn niet alleen klassiek comfortfood, ze zijn geliefd bij bijna iedereen, zelfs de meest kieskeurige eters! Als ze op de traditionele manier worden bereid, kunnen ze tijdrovend zijn. Als je echter zelfgemaakte gehaktballetjes uit de Meatball-module al in je vriezer hebt, kan dit huiselijke gerecht met bijgerechten worden bereid in minder dan 30 minuten.

Ik hou van Zweedse gehaktballetjes die het best worden geserveerd met romige aardappelpuree, en hoewel ik nooit instantaardappels zou serveren aan iemand waar ik om geef, heb ik geconstateerd dat de ingevroren degenen eigenlijk heel goed zijn en in een snuifje zullen doen. Als je van plan bent en overgebleven aardappelpuree van een eerder diner hebt, hoef je alleen een beetje melk of room erin te roeren en in de magnetron te zetten totdat ze zijn opgewarmd. Anders worden deze gehaktballetjes heerlijk geserveerd over rijst, die in de rijstkoker kan worden gekookt terwijl de gehaktballetjes sudderen, of met je favoriete pasta, die in ongeveer 10 minuten kookt nadat het water kookt. In ons huis, als aardappelpuree niet beschikbaar is, geven mijn kinderen de voorkeur aan Zweedse gehaktballetjes die worden geserveerd boven gewone ouderwetse eiernoedels in plaats van luxe gevormde pasta.

Om de maaltijd te voltooien, heb je net genoeg tijd om een ​​gooide salade samen te stellen en de tafel te dekken terwijl de gehaktballetjes sudderen.

Snelkoppeling Zweedse gehaktballetjes

8 porties (elk 6 gehaktballetjes)

1/4 kopje boter
1 middelgrote ui, fijngehakt
1/4 kopje bloem

2 kopjes runderbouillon met dubbele sterkte, in blik, of u kunt vier bouillonblokjes gebruiken, opgelost in 2 kopjes heet water

48 gehaktballetjes uit de Meatball Module
1/4 kopje slagroom
zout en peper naar smaak


1. Smelt de boter in een grote koekenpan;
2. Voeg de uien toe en roer op middelhoog vuur tot ze slap zijn.
3. Strooi de bloem over het ui / botermengsel en roer tot de bloem door de boter is opgenomen.
4. Klop de runderbouillon;
5. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en kook, onder voortdurend roeren, tot het iets ingedikt is (3-5 minuten).
6. Voeg de gehaktballetjes toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen of tot ze goed verhit zijn.
7. Proef de saus voor kruiden en voeg naar smaak zout en peper toe.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 314 Calorieën uit vet 205
Percentage totale calorieën van: vet 65% eiwit 19% koolhydraten. 15%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 23 g
Verzadigd vet 12 g
Cholesterol 100 mg
Natrium 3445 mg
Totaal koolhydraten 12 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 15 g

Vitamine A 8% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 1%

Video-Instructies: Dit is de perfecte snack tijdens Zweden vs Ierland! (Mei 2024).