Recept voor een Keltisch feest

• Mei 2, 2024

Ik was onlangs een gast bij een vernieuwing van de huwelijksgeloften hier in West Cavan. Het evenement werd gehouden in een met de hand gebouwd tuinhuis. Het Amerikaanse echtpaar dat hun huwelijksgeloften hernieuwde, wilde een Keltisch thema met traditionele Ierse gerechten, een traditionele locatie en traditionele Ierse muziek. Wat gebeurde tijdens transatlantische e-mails was een traditioneel Keltisch feest met een moderne twist.

Zoek eerst uw locatie

Het evenement werd gehouden in een met de hand gebouwd tuinhuis. Michelle, de bruid, had de start van de bouw van het roundhouse in de tuin van een vriend gezien tijdens een eerdere reis naar Ierland. Ze besloot daar en toen dat ze wilde dat haar Keltische huwelijksgelofte zou plaatsvinden in deze magische bostuin.
Keltische ronde huizen zijn cirkelvormige structuren van gemetselde houten palen en waren typische binnenlandse structuren uit het Neolithische tijdperk. Dit moderne rondhuis biedt een beschutte ruimte in een tuin en heeft een houtkachel om koele, regenachtige dagen af ​​te weren. Gezien de variabiliteit van het Ierse weer is het roundhouse zowel buitenachtig als knus.

De Celtic Blessing-dag begon regenachtig en winderig te worden, dus de locatie in het roundhouse was goed gekozen. Het bood de schoonheid van het buitenleven, gezien vanaf de deur, maar we hadden geen wind en regenbuien. Het was niet nodig om de houtkachel op te stoken. Het 'levende' dak van mos zorgde voor voldoende isolatie.

Schrijf vervolgens je eigen Keltische themazegening

De viering omvatte een vasten in heidense stijl, waarbij de polsen van het paar werden gebonden door een handgemaakte kanten stropdas, waarvan ik zeker ben dat het een erfstuk van de familie zal worden. Het bevatte ook toosts op de voorouders van het paar, die uit Ierland waren geëmigreerd. De eenvoudige ceremonie werd afgesloten met de eigen woorden van het paar en liedjes en poëzie aangeboden door gasten.

De bruid voelde een verwantschap met Brigit, die zowel een Keltische godin als een Ierse heilige is. Het echtpaar sprak hun geloften uit onder een geweven hazelaarkrans versierd met het traditionele St. Brigit's Cross, geweven van biezen. Er was ook water uit de heilige bronnen van St. Brigit en St. Patrick opgenomen in de zegeningsceremonie. Een gedicht "Brigit's Mantle" over de overvloedige zegeningen van de heilige en godin, verbonden met het Keltische thema van de dag.

Eindelijk, Food for the Feast

Toen begon het feest! De eerste gang was vissoep dat zeevruchten, zalm en schelpdieren in de stoofpot gebruikte. Het werd geserveerd met de hele maaltijd verscheidenheid van sodabrood bekend als ‘wheaten.’ Het hoofdgerecht was ham, of gammon zoals het in Ierland wordt genoemd, sappig, niet te zout en geurig met kruidnagel. Het ging vergezeld van colcannon, een aardappelpuree, gehakte boerenkool en lente-ui combinatie vaak geserveerd op Halloween-bijeenkomsten. Maar het is zo leuk dat het vaker op het menu zou moeten staan! Er waren ook salades: bladgroenten uit de tuin gegarneerd met eetbare nasturtium bloemen en bladeren, koolsalade en tomaten.

Ierse gastvrijheid schittert met de aangeboden desserts. Bakken is niet uitgestorven als huishoudelijke kunst hier in Ierland. Deze twee desserts op het menu van het feest zijn thuisfavorieten, bekend bij de meeste families in Ierland. Fruit Pavlova is een confectie van slagroom en frambozen op basis van meringue. Appeltaart is de Ierse favoriet.

Er waren veel kopjes thee gedronken en koffie voor de Amerikanen verstrekt. Er was ook zelfgemaakte moerasspirea limonade en bier.

Deze Celtic Blessing in the Garden Roundhouse combineerde de vier belangrijkste elementen van Keltische christelijke tradities: een eerbied voor de heiligheid van de natuur, de kracht van zielsvriendschap, de verheffing van geest door creatief ambacht en kunst en gastvrijheid. Met deze in gedachten kun je voor elke gelegenheid een door en door authentieke Keltische zegen creëren.

Dit Keltische feest huwde niet alleen het paar een tweede keer, maar ook een voorbeeld van hoe de traditionele kan worden bijgewerkt - de oude en moderne ontmoeting in perfecte harmonie.

Video-Instructies: Ramadansoepje maken met Paulien Tilstra - Ramadan Special - Healthy Sisters (Mei 2024).