Snel recept voor Apple en Date Slaw

• Mei 2, 2024

Moe van gewone oude koolsalade? Hier is een nieuw koolsla-recept dat niet alleen snel in elkaar te zetten is, het is anders en lekker. Appels en dadels voegen heerlijke smaken toe aan deze slaw en zijn een welkome verandering van de norm. Omdat koolsalade een must is bij een barbecue, is deze salade geweldig voor zomerbijeenkomsten. De ingrediënten zijn echter het hele jaar door beschikbaar, dus het is altijd een goede keuze. Probeer het te serveren op een Superbowl-feest met gigantische onderzeese broodjes, of op Halloween met Sloppy Joes. Het is een goede herfstsalade in september wanneer de nieuwe frisse appels net uit de bomen worden geplukt. Gebruik voor extra kleur zowel een rode als groene appel, waardoor het een perfecte keuze is voor een kerstbuffet.

Quick Apple en Date Slaw vereisen een minimaal aantal ingrediënten (4), waardoor het heel snel in elkaar te zetten is. Coleslaw-mix, die geraspte kool bevat - soms zowel groen als paars - met geraspte wortelen, is verkrijgbaar bij supermarkten in de productensectie en is niet alleen kleurrijk, maar ook een echte tijdwinst. Een blender maakt snel werk van het verband (het opruimen van de blendercontainer is ook snel; voeg eenvoudig een druppel vloeibaar wasmiddel toe, vul met heet water en spoel af - de blender is schoon), of het verband kan snel worden samengeklopt.

8 porties

2 middelgrote Granny Smith-appels, fijngehakt, of 1 Granny Smith en 1 rode appel zoals Fuji
1 citroen
3/4 kop gehakte dadels
14 gram coleslaw mix

Dressing:
1/3 kopje olijfolie
2 theelepels honing
2 eetlepels witte wijnazijn
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper

1. Leg de gehakte appels in een serveerschaal.


2. Gebruik een Microplane (gemakkelijkste) of een fijne rasp, schil de citroen en voeg deze toe aan de appels.


3. Snijd de citroen in twee en pers een eetlepel over de appels; gooien om te coaten.


4. Roer de dadels en coleslawmix erdoor.


5. Dressing: Meng de olijfolie, honing, witte wijnazijn, zout en peper; klop tot alles goed gemengd is.


6. Giet de dressing over het koolmengsel.


7. Dek af en bewaar tot vier uur voor het opdienen.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 200 calorieën uit vet 96
Procent Totaal calorieën uit: Vet 48% Eiwit 2% Koolhydraten. 50%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 11 g
Verzadigd vet 1 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 82 mg
Totaal koolhydraten 25 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 0 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 2% Vitamine C 50% Calcium 0% Ijzer 4%

Video-Instructies: Green Protein Smoothie Recipe | Demonstrated with Kenwood Sport2Go (Mei 2024).