Recept Met Pompoenwerveling

• Mei 2, 2024

Hoewel taart het traditionele Thanksgiving-dessert is, is cheesecake altijd welkom. Het is niet alleen gemakkelijk te maken, maar het kan ook van tevoren worden gemaakt en enkele dagen worden ingevroren of gekoeld voordat het wordt geserveerd. Het volgende Pumpkin Swirl Cheesecake heeft een korst gemaakt van geplette gingersnaps, die een aanvulling vormen op de romige pompoenvulling. Het kan zijn dat dit het favoriete dessert wordt bij Thanksgiving - nog populairder dan pompoentaart.

Hoewel het vullen het gemakkelijkst wordt gemaakt in de keukenmachine, kan het met succes worden gemaakt met een mixer. Dit was een van de meest populaire smaken van cheesecake op dessertbuffetten tijdens mijn cateringdagen, en ik heb echt nooit iemand ontmoet die het niet lekker vond. Als je zoveel mogelijk dingen vooruit wilt doen in afwachting van Thanksgiving, is deze Pumpkin Swirl Cheesecake perfect om de gastvrouw zich op andere dingen te laten concentreren. Het recept kan ook worden gemaakt in drie 6-inch springvormen, zodat de wiggen slechts twee of drie happen kunnen zijn en iedereen ze samen met de taart kan eten.

16 porties

Korst:
2 kopjes gingersnap kruimels
3 eetlepels gesmolten boter

Vulling:
3 8 oz. pakketten roomkaas
1/2 kop suiker
1 theelepel vanille
3 eieren

1 kop ingeblikte pompoen
3/4 theelepel kaneel
1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
1/4 kop suiker

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Spuit een 10 "springvorm met anti-aanbakspray; bekleed de bodem met perkament en bespuit het perkament.
3. Korst: Meng de gingersnap kruimels en gesmolten boter; druk in de voorbereide springvorm.
4. Bak 9 minuten; uit de oven halen.
5. Vulling: Mix roomkaas, suiker, vanille en eieren tot een glad mengsel.
6. Neem 1 kop beslag en meng er de resterende ingrediënten door.
7. Plaats poppen van elk beslag in de pan; wervel met een mes.
8. Bak 60 - 75 minuten of tot het amper in het midden is geplaatst (het blijft een beetje koken).
9. Koel grondig voordat u ze uit de pan haalt; in de koelkast of vriezer alvorens te snijden.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 254 Calorieën uit vet 168
Procent Totaal calorieën uit: Vet 66% Eiwit 8% Koolhydraten. 26%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 19 g
Verzadigd vet 11 g
Cholesterol 92 mg
Natrium 187 mg
Totaal koolhydraten 17 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 12 g
Eiwit 5 g

Vitamine A 83% Vitamine C 1% Calcium 0% Ijzer 14%