Eiwitoverconsumptie en ammoniak

• Mei 8, 2024

Sommige tegenstanders van vleesetende diëten zeggen dat het eten van teveel eiwitten een ammoniakoverbelasting veroorzaakt. Omdat uw lever zonder problemen niveaus van 600g per dag of meer aankan (ervan uitgaande dat het gezond is), zou u meer dan 20 kwart pond per dag moeten eten om dit niveau te bereiken!

Ten eerste, wat is het aanbevolen niveau. De laatste verklaring van de overheid is dat 10-35% van je energie uit eiwitten moet komen. Voor vrouwen begint dit met een basisniveau van ongeveer 2400 calorieën. Er zijn 4 calorieën per 1 gram eiwit. Dus als je zegt dat 35% van je calorieën uit eiwitten komt, is dat in totaal 840 calorieën - wat betekent dat 210 g eiwit per dag. Laten we eens kijken naar enkele typische dingen die u waarschijnlijk gaat eten:

kwartpounder burger: 30 g
ei: 6 g
t-bone steak van 10 oz: 70 g
kipfilet: 42 g
1/2 zalmfilet: 39 g
1 kop tonijn: 43 g

Zoals je kunt zien, zou het moeilijk zijn om zelfs je juiste calorieën per dag uit eiwitten te halen zonder wat werk. De kans om te hoge niveaus te bereiken, als uw lever gezond is, is vrij klein. Als u een leverziekte heeft, moet u natuurlijk met uw arts praten over uw voedingsbehoeften.

Mythen over eiwitconsumptie



Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken