Ouderwets rijk ijsrecept

• April 26, 2024

1 pint melk
2 eetlepels bloem
2 eetlepels water
3/4 kop suiker
2 eidooiers
1 kop zware room
1 theelepel vanille

Verbrand de melk onder voortdurend roeren. Meng de bloem en koud water tot een gladde pasta en voeg er langzaam de gebrande melk aan toe, en blijf roeren. Als het dik is geworden, kook het ongeveer vijftien minuten op heet water. Voeg suiker en losgeklopte eidooiers toe en kook twee minuten. Zeef de vla door een fijne zeef en voeg, wanneer koud, de room en vanille toe en vries in. Dit maakt een zachte, rijke crème. Gebruik voor de variatie donkerbruine suiker of ahornsuiker in plaats van de witte suiker.

Voor nog veel meer recepten bekijk One Million Recepten Ga eens kijken wat ze allemaal hebben
aanbieden!

Video-Instructies: IJs maken zonder ijsmachine (April 2024).