Recept met chocoladeschilferkoekjes Hazelnootmeel

• April 19, 2024

Cookies kunnen relatief gezond voor u zijn! Dit recept bevat hazelnootmeel, boter, Splenda en heel weinig koolhydraten of suiker. Het is ook erg lekker!

Dit recept is supergemakkelijk en duurt ongeveer 5 minuten om te mixen. Dan is het nog slechts 10 minuten om te koken - en de koekjes zijn klaar!

1 1/4 kopje hazelnootmeel
1 kopje Splenda
1/4 kopje gesmolten boter
1 ei
1 theelepel vanille
suikervrije chocoladeschilfers

Begin met het voorverwarmen van de oven op 350F. Meng de hazelnootmeel en de Splenda. Meng vervolgens de boter, het ei en de vanille. Voeg naar smaak chips toe. Leg een stuk vetvrij papier op een bakplaat en leg 1 "balletjes deeg op bakplaat.

Bak 8-9 minuten. Het doel hier is NIET dat ze bruin worden !! Ze moeten gekookt worden - maar niet bruin. Laat ze een paar minuten zitten om zich te vestigen.

Merk op dat de cookies NIET afvlakken. Ze gaan koepelvormig zijn. Dienovereenkomstig plannen.

Deze zijn ECHT echt heerlijk. Ze worden niet de textuur van "met suiker gevulde koekjes". Ze worden een beetje kleverig en hebben een textuur die een beetje lijkt op kokosnoot. De smaak is geweldig.

Het voordeel is natuurlijk dat dit recept helemaal geen suiker bevat! Boter heeft geen koolhydraten. Een ei heeft vrijwel geen koolhydraten - slechts 0,6 g. De hazelnootbloem is vrijwel het enige hier met koolhydraten, en het is veel minder dan normale bloem. Alles bij elkaar genomen, als je ongeveer 12 koekjes maakt met dit recept, krijg je nog steeds minder dan 1 g koolhydraten per koekje.

Als je suikerrijke chocoladeschilfers wilt gebruiken, kun je dat doen - controleer gewoon het aantal koolhydraten op de chips om te zien hoeveel extra suiker je toevoegt aan het recept. Suikervrije chocoladeschilfers smaken vrijwel hetzelfde, dus u verliest niet van smaak door ze te gebruiken, maar soms kan het moeilijk zijn om ze te vinden in uw plaatselijke supermarkt. Het is de moeite waard om een ​​of twee in uw voorraadkast op te slaan, zelfs als dit betekent dat u ze online bestelt, dus u hebt ze klaar voor het geval u dat verlangen naar koekjes krijgt.

Vergeet niet dat het prima is om van traktaties te genieten - de sleutel is dat traktaties gezond voor je moeten zijn. Waarom vul je jezelf met stapels suiker en lege tarwebloem, als je desserts kunt krijgen die net zo lekker zijn en ook goed voor je zijn!

Splenda Opmerking: technisch gezien bevat een kopje Splenda 24 g koolhydraten. Dit zou betekenen dat u nog eens 2 gram per koekjes zou toevoegen voor de Splenda. De meeste mensen metaboliseren de Splenda echter niet als koolhydraat. Dat wil zeggen, als ik de met Splenda gezoete koekjes eet, reageert mijn lichaam niet op die Splenda-aanwezigheid door aan te komen. Zoals alle dingen is ieder van ons anders. Mijn filosofie hier is dat je niet elke dag koekjes zou moeten eten. Als je een speciale traktatie van koekjes hebt en je kiest voor een mooie low-carb versie versus de high-carb versie, maak je al zo'n groot verschil in je suikerinname tussen die twee dat de extra kleine details niet de moeite waard zijn benadrukken.

Een andere optie is om het Splenda-bedrag te verlagen. We hebben dit recept gemaakt met 3/4 kopje Splenda en het smaakte redelijk goed.


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Ontbijtcake met noten en gojibessen – Allerhande (April 2024).