Lake Sinclair Jerk Chicken

• Mei 7, 2024

Vers van de Beer Fox Kitchen: “Sappige, zachte kip wekt je smaakpapillen met kruidige warmte. Dit alles met minimaal werk en maximale smaak! ”

Lake Sinclair Jerk Chicken

Aanbevolen brouwsel: Jolly Scot Scottish Ale, Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania USA

Stijl: Scottish Ale - Diepe granaatkleur - Een moutig bier, aangeraakt met een beetje zoetheid, met een medium-light mondgevoel en lichte, droge afdronk.

3 tot 3-1 / 2 pond hele kip
2 eetlepels Caribische jerk kruiden
1 theelepel gedroogde tijmblaadjes
1 theelepel kruiden voor gevogelte
½ theelepel zout
2 eetlepels boter
6 oz. Jolly Scot Scottish Ale
1/3 kopje zware room
1 eetlepel maizena
¼ C. water

Verwarm 5-kwart elektrische fornuis tot 375 graden.

Meng Caribische jerk kruiden, gedroogde tijm, gevogelte kruiden en zout. Spoel de kip. Droog deppen. Wrijf de kip royaal in met het kruidenmengsel.

Smelt de boter in het voorverwarmde fornuis. Voeg kip toe aan bruin, draaiend voor een gelijkmatige kleur aan alle kanten.

Draai de borst naar boven. gieten Jolly Scot Scottish Ale over kip. Zet het vuur lager om te sudderen. Dek af en kook gedurende 1 uur of tot de kip gaar is en er geen roze overblijft. De interne temperatuur met vleesthermometer moet 180 graden F. of hoger zijn.

Roer de slagroom erdoor. Los maizena op in water. Toevoegen aan Jolly Scot saus om te verdikken. Warm door en serveer.

Serveersuggesties: schrob de aardappels en snijd ze in 1/4 inch wafeltjes, meng licht met olijfolie, kruid met zeezout, vers gemalen peper, hartig, selderijzaad, peterselie en paprika. Bak vervolgens aan alle kanten lichtbruin. Voeg de laatste 3 minuten kerstomaatjes toe en verwarm goed door.

* Gezondheidsvoordeel: rijk aan eiwitten, B-complexvitaminen, ijzer, zink, pantotheenzuur, vitamine F, vitamine K
 

Video-Instructies: Chicago's Best Off the Bone: 3D's Jerk Chicken (Mei 2024).