• Creëer een stemming • Tijdlijn "Geen Turkije" • Tijdlijn vervolg • Het menu
Christmas 101: Vier de feestdagen van Kerstmis tot Nieuwjaar
100 eenvoudige, leuke recepten - met menu's en tijdschema's voor stressvrij entertainment - om u in de vakantiegeest te brengen!
Rick Rodgers, kookleraar en auteur van de bestseller Thanksgiving 101, neemt je nogmaals bij de hand om je te helpen entertainen (en nog steeds onderhoudend) tijdens dit hectische seizoen.
Basis tabel instellingen De tafel dekken is heel eenvoudig en als er kinderen in huis zijn, kunnen ze hierbij helpen. Plaats de vork aan de linkerkant van de plaat. Het mes moet aan de rechterkant het dichtst bij de plaat worden geplaatst met de lepel naast het mes aan de buitenkant. Het waterglas en het wijnglas moeten aan de rechterkant boven het mes komen. Als u wijnglazen of champagnefluiten gebruikt, moeten deze rechts van het waterglas worden geplaatst.
Ik heb nooit lepels in mijn instellingen gedaan omdat ze nooit worden gebruikt. Wanneer we de koffie halen (in karaffen of vers uit de pot) halen we de lepels, de room en de suiker samen. We brengen ook extra vorken uit als het dessert wordt geserveerd.
Tafelbekledingen Mijn aanbeveling is om een neutraal gekleurde bekleding te gebruiken, zodat deze overeenkomt met welk servies je ook hebt, en je kunt het opnieuw gebruiken voor andere feestdagen of evenementen. Als je je zorgen maakt dat een beige of wit tafelkleed te "saai" is, kun je sprankeling aan je tafel toevoegen door glitter rond de couverts te strooien.
centerpieces Er zijn verschillende ideeën die u kunt gebruiken voor uw Thanksgiving-middelpunt. De eenvoudigste is een korte pompoen in Assepoester-stijl. Verfraai de pompoen door gaten te boren en verse moederstelen toe te voegen.
Andere belangrijke ideeën zijn de traditionele hoorn des overvloeds met verse bloemen of een vaas met verse bloemen, een lijn kaarsen in verschillende maten of een mix van kaarsen en miniatuurpompoenen.
Het enige dat u moet onthouden, is dat uw middelpunt gasten niet tegenover elkaar mag blokkeren.
Glaswerk Ik gebruik graag kristal voor vakantiediners en heb speciale wijnglazen en waterglazen voor dit gebruik. Gebruik je mooiste bril als je geen kristal hebt.
tafelgerei Ik ben een Chinese gebruiker. Ik heb 10 complete couverts. Eén jaar hadden we echter 14 mensen. Dus ik wisselde mooie witte borden af met mijn porselein en het werkte. Als je geen porselein hebt of bijpassende stukken hebt of genoeg porselein, mix en match. Er is geen reden om je zorgen te maken over het ontbreken van bijpassende stukken. In feite zien instellingen voor gemengde tafels er feestelijker uit.
bestek Nogmaals, je kunt mixen en matchen. Ik bezit geen 10 bestekinstellingen, maar ik heb wel een doorgegeven vergulde bestekset van mijn schoonmoeder. Deze komen mooi overeen met mijn porselein en ander bestek. Nogmaals, maak je geen zorgen over het bestek.
Geef gasten messen die vlees kunnen snijden. Een aangename maaltijd zal snel onaangenaam worden als gasten moeite hebben met het snijden van hun kalkoen.
servetten Ik hou van mooie gevouwen servetten. Een van de gemakkelijkste is om je servet te nemen, het in tweeën te vouwen en vervolgens een accordeon te maken door aan de korte rand heen en weer te vouwen. Vouw nogmaals dubbel en leg de onderkant van het servet in uw wijnglas of champagnefluit. Waaier het servet uit en je hebt een prachtige presentatie.
Als dat niet jouw stijl is, rol je het servet op en steek je het door een decoratieve servetring, knoop je er een lint omheen of vouw je het eenvoudig in derden. Plaats het servet op het midden van de borden.
Tafel gunsten en plaatskaarten Tenzij u een super formeel diner hebt, zijn plaatskaarten niet nodig. Het is vrij eenvoudig om familie of vrienden te vertellen waar ze moeten zitten.
Ik hou van het idee van tafelbedankjes voor gasten. Je kunt alleen gunsten geven aan dames en kinderen of aan alle gasten. Enkele ideeën voor gunsten zijn een eenvoudig ornament, receptkaarten gebonden met lint (vul de kaarten in met kerstkoekjesrecepten die gasten thuis kunnen proberen), versierde miniatuurpompoenen of een kleine kalkoenkaars (raadpleeg uw plaatselijke cadeauwinkel).
Plaats gunsten op de andere kant van de bril of in het midden van de plaat.
Extra tips
Ik ben een stickler voor dubbel dompelen en mensen die hun eetgerei gebruiken om voedsel uit de serveerschalen te halen. Zorg er altijd, altijd, altijd voor dat u serviesgoed bij elk gerecht, inclusief de boter, verstrekt.
Een strikte studie uitgevoerd door de Harvard School of Public Health heeft bewezen wat low carbers al jaren weten - dat je bij een koolhydraatarm dieet meer calorieën kunt eten en toch kunt...
Titel: Staatsvogelbepalingen: een kookboek Auteur: Stuart Brioza en Nicole Krasinski Gepubliceerd: 24 oktober 2017, Ten Speed Press Aantal pagina's: 368 Coverprijs: $ 40,00 Hardcover, $...
Over De Auteur
Chow Yuan
Jong Talent Journalistiek. Chef. De Persoon Die Verantwoordelijk Is En Down To Earth.
