Sandwichbrunch op moederdag

• April 30, 2024

Voor Moederdag, of elke gelegenheid die een goede brunch verdient, zijn hier enkele gerechten die van tevoren kunnen worden gemaakt en even goed kunnen worden geserveerd op porseleinen of papieren borden. Serveer je maaltijd in buffetvorm. Je hebt tijd voor een aangenaam bezoek met je familie en vrienden.

Natuurlijk maakt de sandwich de maaltijd, en wat is er mooier dan Turkije met Mango Mayo Croissants? Ze zijn gemakkelijk om de dag ervoor te maken en op te slaan in individuele plastic zakken of op een afgedekte lade. Wanneer ik een groot dienblad met broodjes, groenten of koekjes in de winkel krijg, was ik het lege dienblad en bewaar het voor dit soort gelegenheden. Voeg een of twee heerlijke salades toe, die ook gewoon de dag ervoor worden gemaakt, en uw maaltijd begint samen te komen.

Een kan sinaasappelsap met een beetje van de toegevoegde bubbels maakt een geweldige drankkeuze. Koolzuur kan worden gevonden in Champagne, sprankelende cider, citroen-limoen soda of ginger ale. Je kiest de bubbels die je fantasie prikkelen.

Maak je menu af met een ouderwets dessert met een nieuwe draai. Maak parfait-desserts met zelfgemaakte tapiocapudding. Volg gewoon het onderstaande tapioca-recept en leg het fruit in de glazen met de tapioca. Ik gebruik graag vers gesneden aardbeien en stukjes ananas in blik op zware siroop. Als je de siroop niet in de afvoer wilt gieten, voeg je deze toe aan de sinaasappelsapdrank.

Dit recept maakt acht porties van elk een half kopje. We zijn dol op donzige tapioca, dus ik verdubbel dit recept graag. Onze familie geniet van een kopje tapioca tegelijk met wat over voor parfaits! De grote hoeveelheid melk in het dubbele recept duurde lang om te koken. Het duurde ongeveer een uur en een kwartier om de tapioca te koken, terwijl je voortdurend roerde. Mijn vertrouwde Kindle heeft me goed gediend. Ik zette het op het aanrecht en las terwijl ik bewoog!

Fluffy Tapioca Pudding Recept

ingrediënten:

4 kopjes volle melk (ik hou van de rijkdom van volle melk.)
¼ kopje + 1 eetlepel snel koken tapioca
½ kopje witte kristalsuiker met 2 eetlepels gereserveerd
3 eidooiers
¼ theelepel zout
1-2 theelepels vanille van goede kwaliteit
3 eiwitten

Methode:

Combineer de melk, tapioca en suiker in een zware pan. Zorg ervoor dat u 2 eetlepels suiker reserveert om in het eiwit te kloppen. Laat het 5 minuten zitten. Dit helpt de tapioca te verzachten. Voeg in een kleine kom of kop ongeveer ¼ kopje tapiocamelkmelk toe aan de eierdooiers en meng goed. Voeg de eidooiers en zout toe aan de melk, tapioca en suiker. Verhit het mengsel op middelhoog vuur gedurende ongeveer 15 minuten, onder voortdurend roeren met een spatel met pannenkoekdraaier. Verlaag de temperatuur naar laag en blijf constant roeren, schraap de bodem zodat het mengsel niet plakt en brandt. Breng het mengsel aan de kook tijdens het koken op een laag vuur. Wanneer het mengsel langs de randen kookt, blijf nog twee minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en roer de vanille erdoor.

Klop de eiwitten in een middelgrote kom op hoog totdat ze pieken beginnen te vormen. Strooi de 2 eetlepels suiker over de blanken en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen.

Het combineren van de tapioca en losgeklopte eiwitten geeft de donzige textuur. Er zijn recepten die lange en gecompliceerde aanwijzingen geven voor het combineren van de losgeklopte eiwitten en tapioca. De garde werkt goed en is gemakkelijk te doen. Klop langzaam 1/3 van de losgeklopte eiwitten met de hand naar de warme tapioca. Wanneer deze zijn opgenomen, zwaai langzaam in de resterende geklopte eiwitten. Wanneer alle eiwitten in de tapioca zijn opgenomen, vouwt u de spatel om het donzige tapioca-mengsel te vouwen totdat het homogeen is. Het doet geen pijn om zakken pluizig eiwit te hebben, maar onze familie geniet er meer van wanneer het grondig is gemengd. Overmix niet, want je wilt dat de tapioca luchtig is. Breng de donzige tapioca over in een grote kom en dek deze af. Koel tot het is gekoeld. Geniet van het likken van de pan!

Pluizig Tapioca Parfait-recept

ingrediënten:

Verse rijpe aardbeien
Ananasbrokken in zware siroop - grondig gedraineerd
Pluizige Tapiocapudding
Slagroom

Methode:

Snijd aardbeien in een parfait-beker of een andere beker naar keuze om de bodem van de beker te bedekken. Voeg tapioca toe om de aardbeien te bedekken. Bedek de tapioca met stukjes ananas. Bedek de ananas met tapioca. Leg er een paar plakjes aardbeien op en garneer de parfait met slagroom.


De gerelateerde links hieronder hebben de recepten voor de broodjes en sommige salades. Geen van hen is moeilijk te maken, maar elk is een smakelijke traktatie. De grootste investering in tijd is het opwekken van de tapioca terwijl deze kookt. Als je een snelkoppeling moet gebruiken, maakt Kozy Shack een acceptabele kant-en-klare tapioca-pudding. Het heeft niet dezelfde delicate smaak of textuur als zelfgemaakte tapioca, maar het is gemaakt met eenvoudige ingrediënten en smaakt naar echte pudding. Zeker, je zou ook koekjes en ijs kunnen serveren, als het vinden van de tijd om tapioca te maken een probleem is.



Wanneer ik winkels of producten op merknaam vermeld, zijn dit degenen die ik gebruik. Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten of winkels bij naam te noemen.

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Sandwiches-site. Soms bevat deze nieuwsbrief informatie en variaties op broodjes die niet in de artikelen staan. Vul het lege veld onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. Wij verkopen of verhandelen uw persoonlijke gegevens nooit.

Video-Instructies: Moederdagbrunch in de boomgaard 12 mei 2019 (April 2024).