Gesmolten Chocolade Bananenbrood Recept

• Mei 17, 2024

Dit bananenbrood bevat een heerlijke verrassing. In het midden is een chocolade-gesmolten ganache. Elk plakje bevat kleverige chocolade. Dit brood kan op kamertemperatuur worden geserveerd of je kunt het een paar seconden in de magnetron zetten en kijken hoe de chocolade eruit sijpelt. Dit recept maakt een geweldig ontbijt, maar is ook zoet genoeg voor een gemakkelijk chocoladedessert. Geniet van dit bananenbrood zoals het is of warm geserveerd met een bolletje van je favoriete ijs.


Gesmolten Chocolade Bananenbrood Recept
Maakt 1 brood

ingrediënten:

Gesmolten chocolade:

1 kop halfzoete chocoladeschilfers
1/2 kopje zware slagroom

Brood:

1 1/2 kopjes bloem
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1/2 kop suiker
1/2 kopje boter, gesmolten
1 eetlepel vanille
2 eieren
3 rijpe bananen


streusel:

1/2 kopje bloem
1 theelepel kaneel
1/4 kopje bruine suiker
3 eetlepels boter, in blokjes gesneden
3 theelepels water

Routebeschrijving:

1. Combineer de chocolade en zware slagroom in een kleine sauspan en verwarm op laag vuur. Blijf roeren tot het gesmolten en glad is.
2. Koel de chocolade gedurende 1 uur.
3. Verwarm de oven voor op 350 graden.
4. Vet een broodvorm in.
5. Meng de bloem, bakpoeder en kaneel in een grote mengkom voor het brood.
6. Voeg de eieren, suiker, vanille en gesmolten boter toe en roer tot alles goed gemengd is.
7. Pureer de bananen heel goed met een vork.
8. Roer de geprakte bananen door het beslag.
9. Smeer de helft van het broodbeslag in de voorbereide broodpan.
10. Neem de chocolade uit de koelkast.
11. Schep de chocolade over het beslag en verdeel het in het midden. Ga niet naar de randen.
12. Verspreid het resterende beslag over de chocolade.
13. Zet opzij tijdens het bereiden van streusel.
14. Combineer alle streuselingrediënten in een middelgrote kom.
15. Met een vork alle ingrediënten combineren en lichtjes stampen tot zich kruimels vormen.
16. Strooi de streusel over het beslag.
17. Bak 40-45 minuten.



Geniet en zoet de ziel met chocolade!

Video-Instructies: Vegan bananenbrood (Mei 2024).