Mississippi Mud Cake Recept

• Mei 4, 2024

Mississippi Mud Cake is iets dat iedereen minstens één keer in zijn leven zou moeten eten. Het is gewoon zo goed!

Ik bewaar dit recept graag voor een speciale gelegenheid. Het is eigenlijk het recept van mijn grootmoeder, die me geduldig de vreugde van zuidelijk koken heeft geleerd. Ik zeg geduldig, terwijl mijn zus en ik vochten over wie de kloppers moest likken nadat het beslag in de pan was gegoten.

Deze cake zorgt voor een prachtige verandering van tempo voor verjaardagen of voor vakantiedesserts. Als u gezelschap hebt voor het avondeten, maakt dit het perfecte einde van uw maaltijd. Overweeg om het glazuur te maken terwijl de cake bakt.

Als je een traditionele zuidelijke kok bent en je je niet kunt voorstellen om te koken zonder bakvet of boter, dan is dit recept iets voor jou! Als je echter een zuidelijke kok bent die dingen een beetje lichter probeert te maken, beloof ik dat je een verlichte versie van dit recept speciaal voor jou maakt! Ik heb in het verleden een paar versies geprobeerd, maar het snijdt niet zo goed als het ware.

Geniet ondertussen!

Cake Ingrediënten:

• 2 kopjes suiker
  
• 1 kopje bakvet
  
• 4 eieren
  
• 1 ½ kopjes bloem
  
• 1/3 kopje cacao
  
• ¼ theelepel zout
  
• 3 theelepels vanille
  
• ½ pakket marshmallows

Ingrediënten voor glazuur:

• 1 doos poedersuiker
  
• 1/3 kopje cacao
  
• 2 sticks boter, gesmolten
  
• ¼ tot ½ kopje gezoete, verdampte melk
  
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

1. Roomsuiker en bakvet samen.
   
2. Voeg eieren één voor één toe.
   
3. Zeef bloem, cacao en zout samen en voeg toe aan het mengsel, meng goed.
   
4. Voeg vanille toe.
   
5. Giet in ingevette en met bloem bestoven 9 x 11 pan (mijn grootmoeder gebruikte cacao
   in plaats van meel).
   
6. Bak gedurende 30 minuten op 300 graden.
   
7. Haal uit de oven en giet er marshmallows bovenop.
   
8. Bak gedurende tien minuten op 350.
   
9. Laat de cake een uur afkoelen - zorg ervoor dat deze volledig is afgekoeld, anders is het verspreiden van de kers een ramp.

Aanwijzingen voor Mississippi Mud Cake Icing:

1. Zeef suiker en cacao en meng met boter.
   
2. Combineer melk en vanille en voeg toe aan het mengsel.
   
3. Meng goed - mijn grootmoeder merkte op de receptenkaart op dat het er vreemd uitziet als je de melk voor het eerst toevoegt, maar "blijf gewoon roeren".
   
4. Verdeel het ijs gelijkmatig over de taart en geniet ervan!

Video-Instructies: Mississippi Mud Pie Recipe (Mei 2024).