Groeiende limoenen

• Mei 1, 2024

Geschiedenis van de kalk

Er wordt aangenomen dat de kalk afkomstig is uit tropisch Azië, mogelijk Maleisië. Dit werd verspreid langs de Arabische en Noord-Afrikaanse handelsroutes in de 4e eeuw voor Christus. Hoewel de Arabieren ze kennelijk in Europa introduceerden, met name in Italië en Spanje, konden de bomen aanvankelijk niet gedijen. Naar verluidt brachten de troepen van Alexander de Grote het naar het Westen. Deze werd gekweekt in Zuid-Europa, vooral in potten, en werd vanaf de 15e eeuw vaak gebruikt voor Europese parterres.

Limes arriveerde in 1493 in Haïti met dank aan Columbus. In Jamaica bloeiden de bomen en werden wild. Ze deden het ook goed in Mexico, Midden-Amerika en West-Indië. Dit werd door de Spanjaarden in het begin van de 16e eeuw naar Florida gebracht. Henry Laurens introduceerde deze rond 1755 in South Carolina. De bomen bloeiden in de Florida Keys en werden bekend als Key lime. Het werd commercieel geproduceerd in het gebied tussen 19-19-1923. De Key lime-bosjes werden nooit vervangen nadat ze door orkanen waren vernietigd.


Groeiende limoenen

Deze worden meestal in de tropen gekweekt. Ze zijn ongeveer de meest dwerg van de citrus, ongeveer 6 tot 16 voet lang. De stekelige planten lijken meer op een struik dan op een boom.

Zeer gevoelig voor koude, lindebomen zijn intolerant voor de minste vorst. De Perzische kalk kan meer koud verdragen dan de andere soorten. De jonge groei is het meest kwetsbaar voor vorst. In tegenstelling tot citroenen is dit bestand tegen meer vochtigheid.

Zaailingslimoenen worden vaak gebruikt in plaats van geënte bomen. Bloei tot oogst kan van soort tot soort verschillen. Voor de Mexicaanse of Key lime is het ongeveer negen maanden, terwijl de Tahiti 12 maanden duurt. Oogst wanneer ze volwassen worden. Voor Key lime zou dat een diameter van 1½ tot 2 inch hebben, en voor de Tahiti is dit 2½ inch.

Limoenen zijn klein en bijna rond. Ze rijpen tot geel of geelgroen. De huid is dun. Het sap is erg zuur.

Er zijn verschillende soorten en soorten limoenen. Er is zelfs een zoete, laag zure soort. Zoete limoen (Citrus limettoides) is de zoete limoen van India of de Palestijnse citroen. Waarschijnlijk een hybride, deze heeft weinig zuurgraad. Het is populair in India, Egypte, het Verre Oosten en het Nabije Oosten.

Perzische of Tahiti-limoen (Citrus latifolia) is een prachtige dwergboom. De schil is lichtgroen. De vrucht wordt gebruikt voor drankjes en marinade. Het kan worden gegeten wanneer het dun wordt gesneden. Zelfs de schil is eetbaar. Waarschijnlijk een hybride, het wordt ook Bearss lime genoemd. Het was oorspronkelijk bekend in Perzië en de Middellandse Zee. Later werd dit geïntroduceerd in het oosten en vervolgens in de nieuwe wereld.

Key of Mexicaanse limoen (Citrus aurantifolia) is een dwerg tot semi-dwergboom. Deze zeer stekelige, snelgroeiende plant is bossig met een spreidende groeiwijze. Gemakkelijk te kweken en te snoeien, het draagt ​​op vrij jonge leeftijd. Dit levert veel limoenen op. Mexicaans wordt ook wel bartenders-limoen of West-Indiase limoen genoemd. Het is de toonaangevende limoen onder commerciële boomgaarden. De sappige, zachte vruchten zijn meestal vrij klein met veel zaden. Rijpen naar geelgroen, ze zijn langwerpig tot rond. Key lime pie is erg populair.

Andere soorten limoen zijn Thornless Key, Thornless Mexican en La Valette.


Gebruik voor limoenen

Gebruik altijd limoenen onmiddellijk als ze verschrompelen nadat ze hun hoogtepunt hebben bereikt. Alle limoenen kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt. Gebruik omvat ijs, confectie, drankjes, sorbet, mousse, taarten en drankjes. Ze dienen als garnering. Deze zijn gekonfijte, bewaard in siroop en gemaakt tot jam en gelei. Het wordt gedroogd als smaakstof. Deze worden ingelegd in India. Ze zijn de bron van citroenzuur.

Video-Instructies: How To Grow The Best Sweeter Citrus Organically in Ground Or Pots | Make Citrus Trees Grow Faster (Mei 2024).