Mediterraans diëet

• Mei 4, 2024

Op zoek naar een volledig natuurlijke manier om uw allergiesymptomen te bedwingen? Probeer het mediterrane dieet. Het werkt voor de Kreta eilandbewoners in Griekenland waar neusallergieën bijna niet bestaan.

Bepaalde voedingsmiddelen verhogen de ontsteking en maken allergieën erger, maar een dieet rijk aan voedingsmiddelen uit het mediterrane dieet kan uw immuniteit verhogen en u beschermen tegen allergieën. Dat is de reden waarom Kreta eilandbewoners die verse groenten / fruit, vis, olijfolie en noten / zaden eten, minder nasale allergieën hebben, volgens onderzoekers.

De voedingsmiddelen van het mediterrane dieet beschermen tegen allergieën omdat ze veel antioxidanten bevatten die de immuniteit verbeteren en cellen beschermen tegen schade. De belangrijkste voedingsmiddelen van het typisch Amerikaanse dieet zijn daarentegen rijk aan ongezonde vetten, suiker en geraffineerde granen die de ontsteking verhogen.

Hoe mediterraan is uw dieet? Beoordeel uw dieet door uzelf een punt te geven voor elk van de volgende dingen die uw dieet omvat. Scores 7-9 duiden op een hoge therapietrouw.

Groenten (anders dan aardappelen), 4 of meer porties per dag.
oFruit, 4 of meer porties per dag.
o Gehele granen, 2 of meer porties per dag.
o Bonen (peulvruchten), 2 of meer porties per week.
oNoten, 2 of meer porties per week.
Vis, 2 of meer porties per week.
o Rood en verwerkt vlees, 1 of minder porties per dag.
o Zuivelproducten, 1 of minder porties per dag.
oAlcohol, ½ tot 1 drankje per dag voor vrouwen, 1-2 voor mannen.

Wat maakt het voedsel van het mediterrane dieet bijzonder? Hier zijn enkele voorbeelden.

Vis, Noten / Zaden

Zalm, forel, tonijn en andere vette vis zijn rijk aan Omega-3-vetzuren die zijn bestudeerd vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen. Voedingsmiddelen die ontstekingen verminderen, verhogen uw immuniteit en verlagen uw allergische reactie. Andere voedingsmiddelen die veel Omega 3 bevatten zijn noten en zaden en lijnzaadolie.

Noten en zaden zijn ook uitstekende bronnen van magnesium en vitamine E. Magnesium verbetert de longfunctie terwijl vitamine E de immuniteit verhoogt.

Fruit zoals tomaten en citrusvruchten

Fruit zit boordevol vitamine C, een andere antioxidant. In de Kreta dieetstudie boden voedingsmiddelen met een hoog vitamine C bescherming tegen allergieën.