Licht en heerlijk citroenbroodrecept

• Mei 8, 2024

Dit Light and Lovely Lemon Loaf is een perfect dessert voor de lente. Het is ook snel, omdat het begint met een kant-en-klare engelentaart. Het kan tot drie dagen van tevoren worden gemaakt, dus als u van plan bent om gezelschap te hebben, hoeft u zich geen zorgen te maken over het krijgen van een dessert op het laatste moment.

Ik vorm dit dessert graag in 2 broodpannen van normale grootte of in een lange gigantische, maar het kan ook in een buis worden gemaakt. Als je wilt, kun je het ook in een glazen ovenschaal van 9 x 13 inch maken en het in vierkanten snijden. Voor afzonderlijke porties, schep het citroenmengsel in drinkbekers.

12 porties

1 13-16 ounce engel eten cake

1 kop suiker
1 kop melk
2 eieren, gescheiden
1 3 oz. pakket citroengelatine
1 kopje citroensap

2 kopjes slagroom

2 kopjes gezoete slagroom

1. Snijd de engelentaart in blokjes van 1 / 2-1 ”; plaats in een grote kom en zet apart.


2. Klop de suiker, melk en eidooiers samen in een voor de magnetron geschikte bak.


3. Magnetron 2 minuten; klop tot een glad mengsel.


4. Breng het mengsel terug in de magnetron en kook nog eens 1-3 minuten of tot het kookt.


5. Klop de gelatine en het citroensap erdoor.


6. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.


7. Plaats het mengsel in de koelkast of vriezer tot het koel is, maar niet koud.


8. Klop de eiwitten stijf, maar niet droog.


9. Klop in een aparte kom de slagroom tot stijve pieken.


10. Vouw zowel het eiwit als de slagroom in het citroenmengsel.


11. Giet het mengsel over de cake van de engel eten cake.


12. Spuit twee broodpannen met antiaanbakspray en bekleed met plasticfolie.


13. Giet het citroenmengsel in de pannen.


14. Dek het goed af met plasticfolie en laat het enkele uren of een nacht in de koelkast staan.


15. Ontvouwen op een dienblad.


16. Spuit gezoete slagroom rond de bodem en decoratief bovenop.


17. Plak om te serveren.


18. Koelresten.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 376 Calorieën uit vet 166
Percentage totale calorieën van: vet 44% eiwit 6% koolhydraten. 50%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 18 g
Verzadigd vet 11 g
Cholesterol 100 mg
Natrium 158 mg
Totaal koolhydraten 47 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 17 g
Eiwit 6 g

Vitamine A 15% Vitamine C 17% Calcium 0% Ijzer 3%

Video-Instructies: De Zweedse Sandwichtaart bewijst: Ze kunnen meer dan alleen meubels maken! (Mei 2024).