Romige Zalm & Asperges Bak Recept

• Mei 3, 2024

Snelle zalm en asperges bakken is luxe genoeg voor gezelschap, maar snel genoeg voor een weekavond. Het is gemakkelijk in ongeveer 15 minuten in elkaar te zetten en bakt slechts 20-30 minuten. De romige saus begint met de veelzijdige Basic Cream Soup Mix en houdt de vis vochtig tijdens het bakken. Hoewel zalm en asperges het hele jaar door op de meeste plaatsen verkrijgbaar zijn, doet de combinatie denken aan de lente.


6 porties


2 eetlepels boter
1 pond verse zalm, snijd ze in 6 porties
Zout en versgemalen peper
Sap van 1 citroen

1 pond asperges, gebroken (harde delen weggegooid) en in stukjes van 1 "gesneden

1 1/2 kopjes koud water
3/4 kop basisroomsoepmix

1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
1/3 kopje droog broodkruimels

1. Verwarm de oven voor op 350 °.


2. Spray een 11 "x 7" ondiepe ovenschaal met antiaanbakspray.


3. Smelt de boter op middelhoog vuur in een grote koekenpan.


4. Voeg de stukjes zalm toe en bestrooi met zout en peper.


5. Als ze aan de onderkant bruin zijn, draai ze dan en bestrooi de bruine randen met zout en peper.


6. Wanneer de stukjes aan beide kanten bruin zijn, pers je het citroensap erover uit; breng over naar de ovenschaal.


7. Voeg de asperges toe aan de koekenpan, bestrooi met zout (het helpt het groen te houden), zet het vuur hoog en roerbak gedurende een minuut of twee.


8. Schep de asperges over de zalm.


9. Klop het water en de roomsoepmix; voeg toe aan de koekenpan en klop op middelhoog vuur tot het dik is.


10. Giet over de zalm en asperges.


11. Strooi de Parmezaanse kaas erover en bestrooi met kruimels.


12. Bak 20-30 minuten of tot de saus bubbels heeft en de kaas en kruimels lichtbruin zijn.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 332 Calorieën uit vet 160
Procent Totaal calorieën uit: Vet 48% Eiwit 33% Koolhydraten. 19%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 18 g
Verzadigd vet 8 g
Cholesterol 85 mg
Natrium 426 mg
Totaal koolhydraten 15 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 28 g

Vitamine A 21% Vitamine C 47% Calcium 0% Ijzer 7%

Video-Instructies: Romige spinazietagliatelle met zalm | Jumbo (Mei 2024).