Irish Coffee Recept

• April 28, 2024

Een van de meest populaire dingen om te doen met goede Ierse whisky is om wat warme koffie toe te voegen en af ​​te vullen met koele room. Dat is het basisrecept voor Ierse koffie, ja, maar er zijn veel manieren om een ​​beetje "kleur" aan het brouwsel toe te voegen. Hier is mijn favoriete recept voor Irish Coffee.

Je kunt elk Irish Coffee-recept rechtstreeks in een serveerglas mengen, maar zorg ervoor dat het glas is gehard, wat betekent dat hete vloeistoffen niet barsten. Fijn kristal is absoluut een nee-nee voor deze.

Elke koffiemok is voldoende, maar er zijn enkele speciale Irish Coffee-mokken, meestal gemaakt van helder glas, die de contrasterende lagen van de cocktail mooi laten zien. Drinkbekers en wijnglazen zijn ook populair glaswerk voor het serveren van Irish Coffee, zolang ze de hitte maar kunnen verdragen.

De onderstaande metingen kunnen eenvoudig worden geschaald om een ​​menigte te bedienen of worden aangepast om te vullen met elke maat die wordt gebruikt. De enige echte zorg is om de verhouding van whisky tot koffie hetzelfde te houden: 1 deel whisky tot 2 delen koffie.

----------------------------------------

Irish Coffee Recept voor één portie


Giet in een hittebestendig serveerglas met een met suiker berijpte rand

1 eetlepel bruine suiker
2 schoten Ierse whisky
4 schoten hete koffie

Garneert: slagroom (ingeblikt of met de hand gemaakt), groene creme de menthe

Roer voorzichtig om de suiker op te lossen en bedek de drank met een flinke klodder slagroom.

Besprenkel de room met een klein beetje groene creme de menthe (voor kleur in plaats van smaak).

----------------------------------------

Giet een dunne laag suiker (bruin of wit) in een platte schotel om de rand van een glazen of koffiemok met suiker te bevriezen. Giet een dun laagje koffie in een andere schotel. Dompel de rand van het glas eerst in de koffie en vervolgens in de suiker.

Voor de veiligste manier om de koffie of een andere hete vloeistof in een glas te gieten, zet u eerst een lepel met lange steel in het glas met de kom (onderkant) naar boven. Het is OK om de lepel in het glas te plaatsen en het handvat tegen de zijkanten van het glas te laten rusten terwijl je de cocktail assembleert. Giet een dunne stroom koffie over de kom van de lepel zodat het en de warmte die het draagt ​​voorzichtig in het glazen vat worden verspreid.

Zoals zoveel Ierse legendes kent niemand de echte oorsprong van de Irish Coffee-cocktail, maar er wordt al meer dan 100 jaar van genoten, zo niet officieel genoemd. De naam zou in de jaren veertig op het vliegveld in Limerick zijn ontstaan. Van een groep Amerikaanse passagiers met jetlag zou een winteravond na een lange en stormachtige vlucht zijn uitgestapt.

Op de vraag of ze Ierse whisky wilden, vroegen de frazzled reizigers er koffie om. Hun barman mengde de koffie en whisky samen in dezelfde mok. De opgetogen passagiers zouden hebben gevraagd of ze Braziliaanse koffie dronken en de barman antwoordde nee, dat het Irish Coffee was. En de naam leeft voort.

Sláinte, iedereen!

Video-Instructies: How to Make Irish Coffee - Recipe (April 2024).