Oogst Moon Acorn Squash Recept

• Mei 8, 2024

De lucht wordt koeler in Noord-Amerika terwijl de levendige uitbarstingen van rode en oranje tinten de aardlaag van de aarde prachtig versieren om aan te geven dat er een nieuw seizoen van leven op gang komt. Sommige inheemse voorouders vierden de oogsttijd met biddende ceremonies, waarbij ze de Schepper bedankten en prijzen. De late zomer of vroege herfst was een tijd om God te danken voor een succesvol groeiseizoen en voor het onderhoud om de winter door te komen.

Verbinding maken met en de Schepper erkennen waren essentiële elementen van de inheemse cultuur en ceremonies. Zingen, dansen, rituelen en gebed brachten lof en dank uit. De heldere, nieuwe Grootmoeder Moon of fall zorgde voor een langere werkdag voor het oogsten van de oogst. In de geest van waardering en dankzegging is hier een heerlijke zoete traktatie om met geliefden te genieten onder een prachtige oogstmaan!

Totale tijd: 1:10
Voorbereiding: 10 minuten
Bak: 1 uur
Levert 2 porties

ingrediënten:

1 Eikelpompoen, in tweeën gesneden
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels boter, gesmolten
2 eetlepels ahornsiroop
Zout peper

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 400 graden F.

Spoel en reinig de Acorn Squash met koud water voordat je hem in tweeën snijdt. Schep de zaden en vezelige pulp uit gesneden eikelpompoen en gooi deze weg.

Combineer de bruine suiker, boter en siroop in een kleine mengkom en roer met een rubberen spatel tot alles gemengd is. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Verdeel het botermengsel over de 2 helften Acorn Squash.

Wrijf de pompoenholtes en randen met het botermengsel. Een kleine deegborstel werkt hier goed voor.

Leg de eikelpompoen op een bakplaat met de snijkant naar boven. Bak gedurende ongeveer 1 uur op 400 graden C. totdat de pompoen zacht is wanneer deze met een vork wordt doorboord.

Laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert om het botermengsel in de pompoen te laten weken, heerlijk!

In plaats daarvan kan bruine suikervervanger en suikervrije siroop worden gebruikt, de smaak is nog steeds geweldig.

Specerijen zoals kaneel en nootmuskaat versterken ook de smaak van de Acorn Squash en kunnen bovenop worden gestrooid voor het bakken of worden toegevoegd aan het botermengsel, naar smaak.

Dit feestelijke oogstrecept kan een paar minuten worden opgewarmd in de oven op 250 graden F.Voor het serveren als het van tevoren is gemaakt, of om het later opnieuw te serveren.

Serveer de helft per persoon, of snijd in kleinere porties om te delen. Fijne oogst!

“Jij, Grote Geest, Schepper van de bergen en de valleien. Je bent mijn vader, je bent mijn moeder. Je hebt regen gegeven om de maïs te laten groeien en zonneschijn om het te laten rijpen. Nu begint in Uw kracht de oogst. ' Inheems Amerikaans Oogstgebed

Video-Instructies: Vlog 5-27-17 Making "Worms, Peppers and Onions" (Mei 2024).