Groundhog Pie Recept

• Mei 19, 2024

Met Groundhog Day krijgt niemand een vrije dag van zijn werk, maar het is een feest om te vieren. Is niet iedereen geïnteresseerd in de vraag of de groundhog zijn schaduw daadwerkelijk ziet en of er nog meer weken winter zijn? Het is natuurlijk logisch om groundhog te serveren op Groundhog Day, maar de kleine knaagdieren (leden van de eekhoornfamilie) zijn niet beschikbaar in supermarkten en de meeste drukke koks hebben geen tijd om op weg naar huis te gaan van hun werk. Dus de beste manier om deze vakantie te vieren is om een ​​gerecht te serveren met "gemalen varken".

Deze Groundhog Pie is een eenvoudige vlees- en aardappeltaart met kaas; het kan snel in elkaar worden gezet, omdat de aardappelen in de magnetron worden gebakken terwijl het gemalen varken bruin wordt met de uien. Hoewel het recept het gekruide zout van Lawry vereist, kan elk favoriet kruidenzout worden vervangen. Zelfgemaakte taartbodem is de beste, maar voor een drukke doordeweekse avond zijn de kant-en-klare korstjes in de zuivelzaak in de supermarkt prima. Bevroren korsten werken ook, maar ze zouden het laatste redmiddel moeten zijn, omdat ze meestal droog en smaakloos zijn.

Verpakte gegooide salade en / of een favoriete groente maken de maaltijd compleet. Degenen die geen koolhydraten tellen, kunnen ook wat knapperig brood en boter toevoegen.

8 porties

1 1/2 pond aardappelen, 2-3 medium

1 pond gemalen varkensvlees
1 kop gehakte ui
2 theelepels Lawry's gekruid zout (of ander favoriet kruidenzout)
1/4 theelepel peper
1 9 "ongebakken taartschaal
zout en versgemalen peper, naar smaak
1 kopje heetste kraanwater
2 theelepels korrelige kippenbouillon of 2 bouillonblokjes
3 eieren

2 eetlepels gesmolten boter

1 kop geraspte cheddarkaas

Verse peterselie, voor garnering

1. Verwarm de oven voor op 350 °.


2. Boen de aardappels, prik ze op verschillende plaatsen met een vork en magnetron 8-10 minuten of tot ze zacht zijn.


3. Bak ondertussen de gemalen varkensvlees en ui in een koekenpan; bestrooi met de gekruide peper en zout.


4. Giet het mengsel goed af en giet het in de ongebakken taartschaal.


5. Wanneer de aardappels gaar zijn, trek je de schil er voorzichtig met een scherp mes uit; snijd in plakjes van 1/4 ".


6. Schik de plakjes over het varkensvleesmengsel en voeg naar smaak zout en peper toe.


7. Klop het hete water en de bouillon samen; voeg de eieren toe en klop tot een glad mengsel.


8. Giet over de aardappels.


9. Bestrijk de aardappelen met de boter.


10. Bak de taart 30 minuten; haal uit de oven, bestrooi met de kaas en bak en extra 20-30 minuten of tot de kaas bruin en bubbelend is.


11. Laat de taart 5 minuten rusten voordat je in 8 partjes snijdt.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 440 Calorieën van vet 229
Procent Totaal calorieën uit: Vet 52% Eiwit 18% Koolhydraten. 30%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 25 g
Verzadigd vet 10 g
Cholesterol 140 mg
Natrium 889 mg
Totaal koolhydraten 33 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 20 g

Vitamine A 8% Vitamine C 24% Calcium 0% Ijzer 14%

Video-Instructies: Shepherd's Pie Recipe | How to Make Perfect Shepherd's Pie (Mei 2024).