Gegrilde Baby Bok Choy met groene uienrecept

• Mei 19, 2024

Ik gebruik graag seizoensproducten wanneer ik kan, omdat ze overvloedig, goedkoop en smaak zo verdomd fris zijn. Groene uien (aka lente-uitjes / lente-uitjes - die geen bol einde hebben) en Bok Choy - ook bekend als Chinese witte kool, zijn zoet en sappig - u kunt de hele plant hier gebruiken, niet alleen de groene delen in tegenstelling tot andere groenten die sommige recepten vertellen je te verwijderen.

Mijn recept voor Gegrilde Baby Bok Choy met Groene Uien is een geweldige combinatie om als bijgerecht toe te voegen aan de meeste recepten. Als u op zoek bent naar een groene en gezonde kant in plaats van uw reguliere groenten naar keuze, is dit een geweldig alternatief en ziet er prachtig uit op het bord.

De slanke, zachte kleine groene uien scheuten samen met de dikke baby bok choy zijn het hele jaar door beschikbaar. Je kunt ze toevoegen aan salades, soepen en stoofschotels - of zelfs alleen gegeten besprenkeld met een beetje olijfolie. Ze zijn heerlijk, geserveerd in een grote kom op een feestje of als een prachtig bijgerecht bij bijna elke maaltijd.

Groene uien bevatten veel vezels en eiwitten en Bok Choy bevat gezonde hoeveelheden vitamine C, K, Calcium en ijzer en is een zeer caloriearme, koolhydraatarme groente voor mensen met een beperkt of caloriearm dieet. Haal het meeste uit uw groenten door ze eenvoudig toe te voegen aan alles wat u maakt.



ingrediënten

10 stuks baby bok choy
2 trossen groene uien
1 eetl. olijfolie
1 theelepel. koosjer zout
½ theelepel. grond zwarte peper

Methode

1. Begin met het afsnijden van een stukje van het worteluiteinde van elke baby bok choy, snijd ze dan in het midden en leg ze opzij. Doe daarna hetzelfde met de groene uien, knip eventuele zichtbare wortels weg en trek alle verwarde of verwelkte bladeren eruit.

2. Plaats de bok choy helften en hele groene uien in een grote kom en meng met de olijfolie, zout en peper. Voorverwarmen en binnen- of buitengrill op medium hoog gedurende 5 minuten. Plaats de bok choy helften met de snijkant naar beneden op de grill en kook ongeveer 2-3 minuten of tot u grillmarkeringen ziet. Draai ze vervolgens om en kook nog 1-2 minuten.

3. Strooi de groene uien op het rooster als u een buitengrill gebruikt (dat wil zeggen dat ze niet op de bodem vallen) en kook tot ze een heldere kleur krijgen en u weinig bruin ziet, ongeveer 1-2 minuten toppen !

Snijd, hak of doe wat je maar wilt in deze prachtige groenten voor je recepten. Eén ding is zeker, het maakt niet uit waar je ze in doet of bij de meeste dingen serveert, ze zijn een eenvoudig recept en een gemakkelijke manier om uitstekende voeding aan je maaltijden toe te voegen. Genieten!

Video-Instructies: Gegrilde groentensalade met tonijn (Mei 2024).