Uitzonderlijk goed pompoentaartrecept

• Mei 4, 2024

Kun je je een Thanksgiving-diner voorstellen zonder pompoentaart? Historische experts denken vaak dat pompoentaart tijdens de eerste Thanksgiving niet werd geserveerd. Pompoen werd echter geserveerd en het was hoogstwaarschijnlijk een pompoen gebakken met een soort zoetstof; waarschijnlijk een soort zoete pudding.


In de winkel gekochte pompoentaarten zijn zelden de moeite van het eten waard; ze zijn meestal enkele dagen oud (ze zitten op planken op kamertemperatuur voor wie weet hoe lang), en zijn vaak gemaakt met ingrediënten die niet aan de normen voldoen. Gelukkig is zelfgemaakte pompoentaart niet moeilijk om te maken. De volgende uitzonderlijk heerlijke pompoentaart is gemaakt met ingeblikte pompoen en kan in slechts enkele minuten worden gemengd. De korst kan helemaal opnieuw worden gemaakt (Basic Pie Crust) of voor mensen die haast hebben, gekoelde taartkorst kan worden gebruikt. Deze taart kan zelfs de avond ervoor worden bereid.

Om een ​​schilferige korst te verzekeren bij het bakken van de taart in een gewone oven, moet deze worden gebakken op het onderste rek van de oven; als er een heteluchtoven beschikbaar is, zal de korst gelijkmatig bakken, ongeacht op welk rooster deze wordt gebakken.

Deze heerlijke en rijke taart heeft een dunne laag abrikozenconserven tussen de vulling en de korst, wat een geweldige smaak toevoegt. Voor gewone pompoentaart kan deze worden weggelaten. Het spreekt voor zich dat een heerlijke taart moet worden overgoten met echte slagroom; bevroren slagroom topping zal de taart verpesten.

Uitzonderlijk heerlijke pompoentaart

8 porties

1 9 "ongebakken taartbodem, gekoeld of bevroren

3/4 kop suiker
1 eetlepel verpakte bruine suiker
1 eetlepel maizena
1 1/2 theelepels gemalen kaneel
1/2 theelepel versgemalen nootmuskaat
3/4 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel zout
1 16 oz. kan pompoen stevig inpakken
3/4 kop slagroom
1/2 kopje zure room
3 grote eieren

1/4 kopje abrikozenconserven (optioneel)

1. Verwarm de oven voor op 400 °.


2. Spuit een stuk folie met antiaanbakspray; druk het naar beneden op de korst.


3. Bak in de voorverwarmde oven tot de zijkanten zijn ingesteld, ongeveer 10 minuten.


4. Haal de schaal uit de oven en verwijder voorzichtig de folie.


5. Verlaag de oventemperatuur tot 325 °.


6. Terwijl de korst aan het bakken is, klop de suiker, bruine suiker, maïzena, kaneel, nootmuskaat, gember en zout samen in een grote mengkom.


7. Voeg de pompoen, slagroom, zure room en eieren toe en mix tot een glad mengsel.


8. Verspreid de abrikozenconserven (indien gebruikt) over de bodem van de korst.


9. Giet de vulling erin.


10. Breng de taart voorzichtig over in het onderste rooster van de oven en bak tot de vulling aan de randen rookt en het midden bijna is ingesteld, 40 - 55 minuten.


11. Koel op rek.


12. Hoes; koel tot koud.


13. Serveer met gezoete slagroom.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 474 Calorieën uit vet 244
Procent Totaal calorieën uit: Vet 51% Eiwit 5% Koolhydraten. 44%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 27 g
Verzadigd vet 15 g
Cholesterol 155 mg
Natrium 233 mg
Totaal koolhydraten 52 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 6 g

Vitamine A 21% Vitamine C 1% Calcium 0% Ijzer 5%

Video-Instructies: Recept: Pumpkin spice latte (Mei 2024).