Heerlijke manieren om vis te bereiden

• April 26, 2024

Een van de beste voedingsmiddelen die u voor uw nieren kunt eten en uw algehele gezondheid is vis. De American Heart Association en de American Diabetes Association bevelen aan dat u minstens twee keer per week vis eet, met name vis die rijk is aan gezonde Omega-3 vetzuren.

Helaas kan vis voor sommige mensen moeilijk zijn om te eten. Tenzij ze zijn opgegroeid, kunnen vissen een beetje intimiderend zijn om te bereiden. Soms hebben mensen een gesloten houding ten opzichte van alle vissen en draaien ze hun neus op naar die 'vissmaak'. Maar er is een reden dat zoveel mensen van vlees uit het water houden, en met een beetje kennis en planning kan het vrij eenvoudig zijn om te bereiden.

Hier zijn een paar heerlijke en gezonde recepten om de angst voor vissen weg te nemen. Misschien vind je jezelf een nieuwe favoriete maaltijd!

Pasta Primavera

Pasta Primavera, of "Spring Pasta" is een liefde, licht en veelzijdig gerecht. Je kunt het snel en gemakkelijk maken, met al je favoriete groenten (erwten, champignons, uien, courgette, wortelen en gele pompoen zijn geweldige keuzes) en je favoriete pasta (farfalle of penne werken goed). Terwijl je je groenten sauteert, voeg je eenvoudig een stukje zalmfilet of witte witte tonijn toe en doe je een deksel op je pan. Tegen de tijd dat je groenten zijn gestoomd en je pasta is gekookt, moet je vis ook klaar zijn. Meng de groenten en pasta samen met wat zout, peper en andere smaakmakers en eet het zoals het is. Als je er wat saus voor wilt maken, is een heerlijke en vetarme versie om 1/2 kopje natriumarme kip of groentebouillon toe te voegen aan je pan met pasta, groenten en vis, samen met 1 kopje vetvrije helft en 1/2 en 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas. Laat enkele minuten zachtjes sudderen tot de kaas is gesmolten en de saus is ingedikt. De combinatie van smaken is zo lekker dat je misschien vergeet dat je gezond eet!

Super Gezonde Tonijn Vissalade

Witte witte tonijn is heerlijk, gezond en superhandig als je hem in een blikje koopt. Het is ook ongelooflijk veelzijdig. Als u op zoek bent naar een nieuwe manier om het te bereiden, kunt u deze Super Gezonde Tonijnsalade eens proberen.

Neem eerst een kleine tot middelgrote courgette en snijd deze in de lengte en vervolgens in stukjes en bak ze in een pan. Neem tijdens het koken een grote mengkom en gooi twee koppen groen, 1 grote in blokjes gesneden tomaat (ingeblikt werkt als je geen vers hebt), wat verse of gedroogde peterselie en munt, wat gesneden groene ui, een blikje Witte Albacore Tonijn, een halve avocado en 10 grote olijven (Kalamata-olijven werken prima als je ze lekker vindt. Zo niet, zwarte olijven zijn prima.) Zodra de courgette gaar is, voeg je die toe met de rest van je ingrediënten en gooi je alles samen met 1 eetlepel extra vierge olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn en zout en peper naar smaak.

Deze salade smaakt naar zomer, ongeacht in welke tijd van het jaar je hem eet!

Gevulde Forelfilet

De meeste vissentellers hebben forelfilet beschikbaar, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over die vervelende botten. Forel is een heerlijke vis, met een beetje een wilde kant aan de smaak. Als je nog nooit forel hebt gehad, is het zeker het proberen waard. Als je het hebt gehad en je wilt het gewoon niet meer hebben, werkt dit recept redelijk goed met zalm of andere visfilets die je lekker vindt.

Leg je visfilets in een pan op wat aluminiumfolie (om het opruimen gemakkelijker te maken) en leg ze dicht genoeg bij elkaar zodat je de randen aan elke kant een beetje kunt oprollen om in feite een "boot" te maken. Leg in die boot de volgende combinatie: gehakte gele ui (grote stukken), gehakte portabello-champignons (optioneel), komijn, uienzout, gehakte knoflook, gele curry, knoflookzout en paprika. Bak 9 tot 15 minuten in een 425-oven, afhankelijk van hoeveel filets je maakt. Gebruik voor de beste resultaten een vleesthermometer en kook tot je vis intern 145 graden is. Serveer met je favoriete bijgerechten.

Vis kan ook een prachtig alternatief zijn voor ander vlees in veel van je favoriete recepten, vooral recepten die je normaal gesproken met kip kunt bereiden. Met een beetje experimenteer je gemakkelijk twee keer per week vis. Misschien nog meer!

Video-Instructies: Instructievideo: Vis bakken (April 2024).