Romige Kip Marsala Recept

• Mei 4, 2024

Dit elegante en heerlijke gerecht is geschikt voor bedrijven, maar het vereist een minimale hands-on tijd. Zolang je een pakket kipkoteletten uit de Kipkoteletmodule (link onderaan dit artikel) in je vriezer hebt, ben je slechts enkele minuten verwijderd van een geweldige maaltijd. Ik serveer dit graag met Fruited Rice Pilaf gemaakt van de Quick Basic Rice Mix; hopelijk heb je deze tijdbesparende mix al in je voorraadkast, maar als je dat niet doet, kan het in slechts een paar minuten worden samengesteld. Kijk onderaan dit artikel voor de link.

Kortere weg Romige Marsala Kip

6 porties

4 1 ounce zeer dunne plakjes magere ham
4 plakjes provolone kaas
6 kipkoteletten, van de Kipkoteletmodule

1/2 kopje droge Marsala-wijn
1 1/2 kopjes slagroom
1/2 kop dubbele sterkte kippenbouillon, (of 1 bouillonblokje opgelost in 1/2 kop heet water)
1 kop vers geraspte Parmezaanse kaas

Snijd de plakjes ham in tweeën op de diagonaal; snijd de plakjes Provolone in twee. Leg een half stuk kaas en vervolgens een half stuk ham op elke kipkotelet. Leg de koteletten in een ovenschaal die elkaar iets overlapt.

Giet de Marsala-wijn in een koekepan, zet het vuur hoog; kook tot de wijn met de helft is verminderd, ongeveer 5 minuten. Zet het vuur lager tot medium, voeg de slagroom en kippenbouillon toe en breng het mengsel aan de kook. Giet het kokende mengsel over de kipfilets en bestrooi ze met de Parmezaanse kaas. Bedek de ovenschaal stevig met folie (ik spuit de onderkant van de folie met antiaanbakspray zodat deze niet aan de kaas blijft plakken) en bak in een voorverwarmde oven van 350 ° gedurende ongeveer 15 minuten of totdat de saus begint te borrelen ; verwijder de folie en keer terug naar de oven tot de kaas is gesmolten en bubbels, ongeveer 5 minuten. Niet te gaar.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 486 Calorieën van vet 330
Percentage totale calorieën van:
Vet 68% Eiwit 25% Koolhydraten. 7%

Hoeveelheid voedingsstoffen per
Portie
Totaal vet 37 g
Verzadigd vet 19 g
Cholesterol 154 mg
Natrium 1641 mg
Totaal Koolhydraten 8 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 31 g

Vitamine A 20% Vitamine C 6% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: kip marsala (Mei 2024).