Recept voor gezonderde fruitcrumble

• Mei 18, 2024

Hoewel de reden dat we desserts eten, over het algemeen niet is vanwege de gezondheidsvoordelen, en veel bevatten helemaal geen gezondheidsvoordelen - behalve de psychologische aard waar we ons veel beter voelen nadat we ons hebben overgegeven (voordat we de ochtend erna op de weegschaal staan ​​natuurlijk) - het is geen misdaad om een ​​beetje voeding aan een dessert toe te voegen en een beetje "gezond te maken". De hoofdregel voor het gezond maken van een gerecht is dat het moet er echt goed uitzien en smaken. Crumble van gezond fruit werd geserveerd aan de officiële Hancock Tasters en geen van hen, zelfs Mr. Picky, noemde de woorden "karton" of "schuurpapier" of "jute". In feite hadden verschillende seconden en merkten op hoe knapperig en goed de topping was . Wat ze niet wisten, was dat elke portie 5 gram vezels leverde, evenals de vitamines, voedingsstoffen en antioxidanten in het fruit. Agave-nectar werd gebruikt als een gezonder suikervervanger.

Dit gerecht is ontstaan ​​omdat er pruimen op het aanrecht waren gerijpt en deze snel moesten worden opgebruikt. Bij de tweede test werden abrikozen, perziken en pruimen gebruikt en smaakte de crumble nog beter. Je kunt natuurlijk alle steenvruchten gebruiken die je in de buurt hebt. Healthified Fruit Crumble is ook vrij snel in elkaar te zetten, omdat de schillen op het fruit achterblijven voor een beetje extra voeding en vezels. Hoewel dit dessert niet als echt gezondheidsvoedsel wordt beoordeeld, zal niemand raden dat het gezond is; wie weet wordt het zelfs een familie- of buurtfavoriet.

12 porties

3 pond verse pruimen, of een mengsel van steenvruchten, ongeschild en in vieren
Sap van 1 sinaasappel
2 eetlepels agave nectar
2 eetlepels geraspte verse gember

3/4 kop haver
2/3 kopje agave nectar
1/4 kop koud gemalen vlas
1 kop volkorenmeel
1/4 theelepel zout
1 kop boter, in kleine stukjes gesneden

1. Verwarm de oven voor op 375 °.
2. Leg de pruimen of steenvruchtenmengsel op de bodem van een 9 x 13 "ondiepe glazen ovenschaal.
3. Pers het sinaasappelsap over het fruit, besprenkel de 2 eetlepels agave nectar erover en strooi de gember erover.
4. Meng de haver, agave nectar (2/3 kop), vlas, bloem, zout en boter.
5. Schep het over het fruit en verdeel het gelijkmatig.
6. Bak 35-40 minuten of tot de topping goudbruin is en het fruit zacht is.
7. Haal uit de oven, laat 10-15 minuten zitten en serveer met vanille-ijs of slagroom.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 327 Calorieën uit vet 157
Procent Totaal calorieën uit: Vet 48% Eiwit 5% Koolhydraten. 48%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 17 g
Verzadigd vet 10 g
Cholesterol 41 mg
Natrium 207 mg
Totaal koolhydraten 39 g
Dieetvezel 5 g
Suikers 11 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 19% Vitamine C 18% Calcium 0% Ijzer 4%

Video-Instructies: Recept: Gezonde Apple Crumble - Ontbijt/Dessert (Mei 2024).