Koken met etherische oliën
Wist je dat, naast hun medicinale en aromatische toepassingen, etherische oliën kunnen worden gebruikt om je eten tijdens het koken op smaak te brengen?

Als je geen verse of gedroogde kruiden of specerijen meer hebt, zijn er veel culinaire essentiële oliën die je kunt gebruiken. Dergelijke smaken zijn basilicum, kardemom, wortelzaad, selderijzaad, kaneel, kruidnagel, koriander, dille, venkel, gember, grapefruit, lavendel, citroen, citroengras, limoen, marjolein, hartige berg, nootmuskaat, sinaasappel, oregano, pepermunt, rozemarijn, salie, groene munt, mandarijn, dragon, tijm en wintergroen.

Deze oliën kunnen met dezelfde smaak worden gebruikt als verse of gedroogde kruiden en specerijen - met voorzichtigheid. Essentiële oliën zijn zeer geconcentreerd, dus voeg ze letterlijk één druppel per keer toe, roer en proef voordat u meer toevoegt. Het is gemakkelijk om een ​​gerecht te overmeesteren met te veel etherische olie, en als dat gebeurt, is er niet veel dat iemand kan doen om de situatie te verhelpen

Een stevige stoofpot kan tot 2 of misschien 3 druppels etherische olie zoals basilicum of rozemarijn absorberen; nogmaals, proef na het toevoegen van slechts één druppel, omdat minder misschien genoeg is voor jouw smaak. Andere gerechten naar smaak met etherische oliën zijn onder meer stoofschotels, kip- en andere vlees- of visgerechten, saladedressings, pasta's en gestoomde groenten.

De truc met etherische oliën is om ze toe te voegen aan het einde van de kooktijd, omdat de hitte een deel van de oliën zal verdampen. Misschien wilt u echter nog een beetje kooktijd hebben om de intensiteit van de oliën te temperen.

Bovendien kunnen sommige van de kruidenoliën worden gebruikt voor het bakken van artikelen zoals muffins, koekjes, kruidkoekjes en andere stevige desserts.

Bepaalde etherische oliën kunnen ook worden gebruikt om uw drinkwater op smaak te brengen voor een beetje variatie. Dergelijke oliën omvatten pepermunt, groene munt, lavendel en alle citrusoliën. Nogmaals, deze oliën zijn krachtig, dus spaarzaam gebruiken. Een druppel pepermunt is voldoende in een liter fles drinkwater; schud de fles voordat u deze drinkt of in een glas giet. Je kunt ongeveer 2-3 druppels citrusolie in een liter water gebruiken.

Voeg een druppel of twee van de juiste etherische olie toe voor extra smaakintensiteit aan uw zelfgemaakte citroen of limeade.

Het is erg belangrijk om alleen biologische etherische oliën van hoge kwaliteit te gebruiken, en ik raad Young Living etherische oliën aan als topkweker, producent en distributeur van pure, organische oliën van therapeutische kwaliteit. Ik ben een onafhankelijke distributeur voor YLEO; Ik zal binnenkort een link plaatsen, zodat je je eigen etherische oliën kunt bestellen.

Blijf kijken voor recepten met etherische oliën, en veel plezier met experimenteren!

Video-Instructies: #Aromatherapie, de kracht van etherische olie!! Natuur & gezond. (November 2021).