Broccoli Met Knoflooksaus Recept

• Mei 2, 2024

Broccoli met knoflooksaus is een favoriet in het Chinese restaurant. Broccoli gekookt tot het gewoon knapperig is en vervolgens in een smaakvolle knoflooksaus wordt gegooid, is een geweldig bijgerecht om bij bijna elke maaltijd te serveren. Het gaat vooral goed samen met thee-gerookte kip of gestoomde vis en een kant van gebakken rijst. Probeer dit heerlijke bijgerechtrecept en laat me weten wat je ervan vindt Chinees voedselforum. Genieten!

Klik hier om een ​​video voor deze instructies te bekijken

2 broccolikronen
2 teentjes verse knoflook
1 groene ui
2 theel. Maizena
1 el pinda-olie

Saus Ingrediënten:
½ kopje kippenbouillon
1 el sojasaus

1. Spoel de broccoli onder koud stromend water. Snijd vervolgens de roosjes van elke broccolikroon af en gooi de stelen weg of bewaar ze voor een toekomstig recept. Breek grote roosjes in kleinere stukken. Plaats deze stukken in een magnetronbestendige kom.


2. Bedek de broccoli vervolgens met heet water en zet deze ongeveer 6 tot 10 minuten in de magnetron of tot ze knapperig zijn. Dit is vergelijkbaar met het parboiling ervan. Zodra ze klaar zijn, giet ze in een vergiet en leg ze opzij.


3. Breek elke teentje knoflook voorzichtig met de zijkant van een mes. Schil ze vervolgens en hak ze in kleine stukjes en leg ze opzij.


4. Spoel de groene ui onder koud stromend water en droog hem grondig af met keukenpapier. Snijd vervolgens de basis en ongeveer een centimeter van de bovenkant van de greens af en gooi deze weg. Snijd de resterende stengel in dunne plakjes en leg deze plakjes opzij.


5. Meng de ingrediënten voor de saus in een kopje en leg deze opzij.


6. Meng in een klein kopje de maïzena met slechts een beetje water om op te lossen en leg het dan opzij.


7. Verwarm vervolgens een anti-aanbak wok of pot op hoog. Voeg de arachideolie toe en laat deze heet worden.


8. Zodra de olie heet is, voeg de knoflook en ui toe en roerbak ze ongeveer 30 seconden tot een minuut, of tot ze lichtbruin en geurig worden.


9. Voeg vervolgens de broccoli toe en roerbak nog een minuut.


10. Voeg de saus toe. Laat het aan de kook komen.


11. Zodra het begint te koken, voeg je het maïzena-mengsel toe en roer tot het dik is. Roer om alles gelijkmatig met de saus te bedekken en haal het dan van het vuur.


12. Dit maakt ongeveer 2 tot 3 porties.



Video-Instructies: Chinese broccoli met knoflook (Mei 2024).



Broccoli met knoflooksaus Recept, Chinees eten, Broccoli met knoflooksaus Recept, Broccoli met knoflooksaus, Chinese Broccoli met knoflooksaus, Chinees recept, broccolirecept