Courgette Noedels Recept

• Mei 14, 2024

Courgette noedels zijn een unieke manier om courgette te bereiden en kunnen zorgen voor een leuk pot-geluk gerecht. Courgette is vaak die groente waar je te veel of niet genoeg van hebt. Het komt tijdens het zomerseizoen met robuust aan. Elke zomer proberen gezinnen nieuwe en verschillende manieren om de extra courgette uit hun tuinen te bereiden. Je kunt veel mensen verrassen met deze andere manier om courgette te serveren. Dit is niet alleen een andere manier om courgette te bereiden, maar het is ook een gezonde manier om "pastagerechten" te bereiden. Voor iedereen die op zoek is naar gluten of tarwe, kan dit een geweldige vervanging zijn voor al uw traditionele pastagerechten! Gebruik courgette noedels als basis voor spaghetti met een verse marinara of gewoon met knoflook en olie. Sla de stap waarin u de courgette afvoert niet over; deze cruciale stap helpt om die pasta-achtige textuur te behouden in plaats van een doorweekte bende noedels.

Courgette Noedels
5 middelgrote courgettes
1 eetlepel zout
1 eetlepel olie olie
¼ kopje voorbereide pesto

Was de courgette en snijd de uiteinden eraf. Snijd de courgette met een mandoline in noedels. Zorg ervoor dat u alleen de buitenkant van de courgette snijdt. Vermijd en gooi het zaadachtige midden weg voor een betere textuur van de pasta. Leg de courgettinoedels in een vergiet boven een grote kom. Strooi het zout over de courgette en meng goed. Laat de courgette minstens 30 minuten uitlekken om overtollig water te verwijderen. Je kunt ook een kaasdoek gebruiken om deze stap te versnellen. Breng ondertussen een grote pan water aan de kook. Wanneer de courgette klaar is, spoel en plaats de courgette in kokend water. Kook de courgette 2-3 minuten tot ze zacht zijn. Haal de courgette uit het kokende water en plaats deze onmiddellijk in een grote kom ijswater om het kookproces te stoppen. Verwijder uit het ijswater en plaats terug in het vergiet om af te voeren.

Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en kook 2-3 minuten tot het grondig is verwarmd. Voeg ¼ kopje voorbereide pesto toe. Meng goed om te combineren. Serveer onmiddellijk. Garneer met verse basilicum en een snufje vers geraspte Parmezaanse kaas.

Video-Instructies: COURGETTE SPAGHETTI RECEPT IN 5 MINUTEN???? (Mei 2024).