Chocolade Chip Courgette Brood Recept

• Mei 4, 2024

Ik maakte twee versies van courgettebrood met chocoladeschilfers en nam beide recepten op. Het eerste recept is voor het originele courgettebrood. De tweede is voor een gezondere versie. Beide resulteerden in heerlijk, vochtig brood met een heerlijke kaneelsmaak. Het gezondere courgettebrood heeft een paar vervangingen.

De eerste vervanging is het vervangen van de helft van de witte bloem door volkorenmeel. Wanneer witte bloem wordt verwerkt, worden veel voedingsstoffen verwijderd. Volkorenmeel houdt die voedingsstoffen, zoals vezels en eiwitten, vast. Het gezondere brood heeft ook minder olie en de toevoeging van gemalen lijnzaad. Lijnzaad is rijk aan omega-3. De laatste vervanging is pure chocoladeschilfers voor halfzoete chocoladeschilfers. Donkere chocolade heeft meer cacao en zit daarom vol met antioxidanten. Beide recepten hebben walnoten en courgette en voegen extra omega-3 toe, evenals vitamine A, E en C.

Chocolade Chip Courgette Brood Recept
Maakt 1 brood (16 porties)

ingrediënten:

1/2 kopje koolzaadolie
1 ei
3/4 kop suiker
1 eetlepel kaneel
1 eetlepel pure vanille
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1 kop bloem
1 kop geraspte courgette
1/4 kopje gehakte walnoten
1/4 kop halfzoete chocoladeschilfers
Een extra 1 eetlepel suiker en 2 theelepels kaneel om erover te strooien.

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 325 graden.
2. Vet een broodvorm in; Ik gebruikte een pan van 8,5 inch x 5,5 inch.
3. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en kaneel in een kleine kom en zet apart.
4. Combineer de suiker, olie, ei en vanille in een grote mengkom.
5. Roer tot gecombineerd.
6. Roer langzaam het bloemmengsel erdoor.
7. Roer de courgettes erdoor, daarna de chocoladeschilfers en walnoten.
8. Verspreid het mengsel in de broodvorm.
9. Strooi de resterende suiker en kaneel erover.
10. Bak ongeveer 40 minuten of totdat de tandenstoker er schoon uitkomt.

Licht Chocolade Chip Courgette Brood Recept

ingrediënten:

1/4 kopje gemalen lijnzaad
1/4 kopje canola-olie
1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje tarwebloem
1 ei
3/4 kop suiker
1 kop courgette
1/4 kopje donkere chocoladeschilfers
1/4 kopje walnoten
Een extra 1 eetlepel suiker en 2 theelepels kaneel om erover te strooien.

Volg de instructies voor het originele courgettebrood. Het originele courgettebroodrecept is 160 calorieën per portie. Het gezondere brood heeft 137 per plak.

Geniet en zoet de ziel met chocolade!

Video-Instructies: Recept: Chocolade courgette brood NootroFit (Mei 2024).