Beer Fox Review - Gordon Double Red IPA

• Mei 6, 2024

Het idee van een "kano-gelukzaligheid" voor het slapengaan is aanlokkelijk. Ik onderzoek de geschiedenis van Gordon en vraag me af of hij mogelijk een waardige mededinger kan zijn. Hij toonde voor het eerst zijn verleidelijke hoofd in 2003 toen hij de stad in kwam als een winterseizoen. In december 2005 was hij bekend geworden als een 'winterwarmer'. Zo'n reputatie verspreidt zich snel in een klein stadje van 1.400.

Ik wilde alleen maar proeven Gordon, maar het was onmogelijk zijn verleidingskrachten te vermijden. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyon, Colorado heeft het zo gepland. Gordon, een Double Red IPA, ontketent een neus van rijk mout - gekarameliseerd brood, doordrenkt met sappige druiven, meloenen en abrikozen, pijnboomhars en bloemenbloesems.

De "kan" houdt Gordon beschermd tegen licht en zorgt voor gemakkelijk transport, maar de oogstrelende uitstraling van dit brouwsel in een glas is boeiend. Bij het gieten versmelt de infraroodgloed van het lichaam met koperen highlights die in kastanjebruin zijn omrand. Een ruime, plakkerige, bruine kop vormt zich stevig over de bovenkant. Dikke stukken kant omringen het glas bij elke smaak.

Sappig en taai, deze DIPA-hybride raakt mijn lippen aanvankelijk met smaken van abrikozen, schoon fruit en met karamel doordrenkt brood. Sommige citrustonen grijpen aan de randen van de tong en reiken tot diep in de keel. In de afdronk voelt subtiele alcoholische warmte op het dak van de mond; ontvouwt zich vervolgens diep in de borst. Een onweerstaanbare wow-in-a-can!

Gordon is gemaakt met 6 verschillende malts en 3 soorten Pacific Northwestern hop, met een laatste dry hopping van Amarillo. Het weegt 85 IBU's en heeft een krachtige 8,7% ABV.

Hete en kruidige Mexicali-gerechten passen goed bij dit juweeltje. Gordons complexe smaak boeit de levendigheid van chimichangas, burrito's, fajitas, enchiladas, chilaquiles en tostadas. Het dooft ook het wilde vuur van de Cajun-keuken, gemarineerde kip of gegrilde biefstukken, gezongen na een marinade in kruiden en natuurlijke sappen.

Wild vuur! Zo'n zin roept nachtmerries op voor iedereen die ooit de dreiging van deze meest onvoorspelbare gebeurtenis heeft gevoeld. Mijn eigen herinneringen als kind worden verkoold door zo'n 'donkere en stormachtige nacht', toen een oude boerderij in de buurt brandde in de kleuren karmozijnrood en titiaan. Een tarweveld strekte zich tussen ons uit, dompelde en dobberde als golven op een winderige zee. Vergeef het cliché van 'donkere en stormachtige nacht', maar hevige regen en vlagen van scherpe bliksem versterkten de schrik door de ogen van een kind.

Die wreedheid bleef in de lucht hangen op de dag dat Gordon Knight zijn leven verloor. Knight is de moedige figuur die Gordon Double Red IPA onderscheidingen. Ondanks zijn ervaring als helikopterpiloot in Vietnam en Duitsland en als een ervaren brandweerman, ontmoette Knight, 52, het einde van zijn heroïsche leven in 2002 met een helikoptercrash terwijl hij geconfronteerd werd met de Big Elk-brand buiten Lyon, Colorado, VS. Hij was een vriend van de microbrew-renaissance en was toegewijd om anderen te helpen met zijn gulle geest. Oskar Blues erkent dat dergelijke moed erkenning op het hoogste niveau verdient en heeft Gordon dienovereenkomstig gemaakt.

Als laatste toets op smaakvol genot beschermt Oskar Blues je pruilende lippen met Old Chub Lip Balm, de eerste "Kopvoorn" gemaakt met Old Chub Schotse stijl Ale, oliën van macadamia en amandel, bijenwas, cacao en andere essentiële oliën. Het heeft een SPF van 15. Terwijl je het over je lippen smeert, merk je dat dit niet je normale, smaakloze lipwax is en dat de verrukkelijke eigenschappen je willen delen. Wink-wink!

Fotocredit: Marty Jones

Proost!
 

Video-Instructies: Short's Brewing Double Magician Double London Red Ale Review (Mei 2024).