Basis Wit Cakerecept

• Mei 4, 2024

Deze Eenvoudige witte cake is een lichte en heerlijke cake geschikt voor elk recept dat een witte cake vereist. Het is geweldig op zichzelf met elke favoriete vulling of glazuur; het is vooral goed met Fudge Frosting, of kan worden gebruikt als basis voor luxe cakes zoals Southern Coconut Cake met ananasvulling. Hoewel de aanwijzingen vragen om deze cake in drie 8 "-lagen te bakken, kan deze ook worden gebakken in een dripperpan van 9 x 13", een jelly-rollpan van 17 x 11 ", twee pannen van 9", een standaard Bundt-pan of het maakt 24+ cupcakes.

12 porties

1/2 kop boter, zacht
1/2 kop bakvet
2 kopjes suiker
5 eidooiers
2 theelepels vanille
2 kopjes bloem
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 kop karnemelk
5 eiwitten
1/4 theelepel wijnsteen

1. Klop de boter, het bakvet en de suiker luchtig.


2. Voeg eidooiers en vanille toe en sla tot goed gemengd.


3. Zeef de bloem, soda en zout samen in het botermengsel, meng afwisselend met de karnemelk en eindig met het bloemmengsel.


4. Klop in een aparte kom het eiwit en de wijnsteen tot er zachte pieken ontstaan.


5. Vouw het beslag voorzichtig in het deeg en laat het zo licht en luchtig mogelijk achter.


6. Lijn 3 8 "ingevette cakevormen met perkament; vet het perkament in.


7. Verdeel het beslag tussen de pannen en strijk de bovenkant glad.


8. Bak op 350 ° 20-30 minuten of tot een geplaatste tandenstoker er schoon uit komt (9 x 13 "pan 45-60 minuten, 17 x 11" jelly-roll pan 20-30 minuten, 2 9 "laagpannen 25-35 minuten, standaard Bundt pan 60-75 minuten, cupcakes 10-15 minuten).


9. Koel 10 minuten, haal dan van de pannen en koel grondig op het rooster.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 400 calorieën uit vet 176
Procent Totaal calorieën uit: Vet 44% Eiwit 5% Koolhydraten. 50%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 20 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 107 mg
Natrium 296 mg
Totaal koolhydraten 51 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 5 g

Vitamine A 9% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 3%

Video-Instructies: Perfecte basis cake | LeukeRecepten.nl (Mei 2024).